รวม 10 สูตรขนมสำหรับคนควบคุมน้ำหนัก ไดเอทอยู่ก็กินหวานได้

10-healthy-dessert-recipes-cover

 

ใครๆ ก็ชอบทานขนมหวาน ถึงแม้ว่าจะเป็นของว่างที่มีน้ำตาลเยอะ ดูจะไม่เป็นมิตรต่อสุขภาพเสียเท่าไหร่ แต่ขนมหวานก็ครองใจใครหลายต่อหลายคน เพราะด้วยรสชาติที่หอมหวาน แถมหน้าตาก็ดูดี จะให้อดใจไหวได้ยังไงกันล่ะ จริงไหม?

คราวนี้ ในบ้าน ก็มีสูตรทำขนมสำหรับคนที่กลัวอ้วนแต่กำลังพยายามควบคุมน้ำหนักจากคุณ POIIZ_TOBI_DIET มาฝากกันครับ สำหรับใครที่ขาดหวานไม่ได้และกำลังพยายามลดน้ำหนักกันอยู่ ลองมาดูกันได้เลย แต่ละเมนูน่าทานมากๆ เลยล่ะ


1.Chocolate avocado mousse topping with greek yogurt and granola

ช็อคโกแลตมูส อโวคาโด้ สูตรนี้ไม่รู้สึกถึงอโวคาโด้เลยค้ะ ละมุน ละไมมาก

10 healthy dessert recipes  (2)

วัตถุดิบ

1. อโวคาโด้ 1 ผล

2. โกโก้แท้ 1 ชช

3. เนยอัลมอนด์ชอค 1/2 ชช

4. นมจืดพร่องมันเนย เล็กน้อย

วิธีทำ

หากใครมีเครื่องปั่นก็ นำทุกอย่างลงไปปั่น แต่ตอนทำสูตรนี้เครื่องปั่นเสียพอดี -..- เลยต้องบี้ ต้องคนจนกว่าจะได้ เนื้อที่เป็นครีมๆ ซึ่งถ้าแรงเยอะ เล่นเวท กันอยู่แล้วก็ไม่น่านานมากคะ จากนั้นก็ใส่ถ้วยที่ต้องการ ของพลอยแบ่งเป็นแก้วเล็กๆ ได้ 3 แก้ว จากนั้นนำไปแช่เย็น พอจะทานก็ค่อยมาใส่ Topping ที่ชอบอีกทีคะ ในรูปนี้ ใส่ greek yogurt low fat และโรยด้วย glanola คะ


2. Egg-white crapes cake & banana choc

เครปเค้กไข่ขาวไส้บานาน่าช็อค

10 healthy dessert recipes  (3)

 

10 healthy dessert recipes  (4)

วัตถุดิบ

1. ไข่ขาว 6 ฟอง

2. ผงโกโก้ 100% 2 ชต

3. กล้วย 1 ผล

4. นมจืด non fat 1 ชต

วิธีทำแผ่นเครป

1. แยกเฉพาะไข่ขาว 6 ฟอง ใส่ถ้วย และเตรียมช้อน หรือ ทัฟฟี ที่ตักซุป อะไรก็ได้ที่คอยตวงหรือที่สามารถกะให้การเทแต่ละครั้งเท่าๆกัน

2. เตรียมกระทะ เปิดไฟอ่อน และฉีดด้วย น้ำมันสเปรย์

3. พอร้อนเล็กน้อยก็ตักไข่ขาวและไปหยอดลงในกระทะ หยอดตรงกลางกระทะ และร่อนให้ทั่วกระทะ ไม่ให้หนา หรือบางมากเกินไป และไข่ขาวสุกเร็วต้องดูให้ดีนะคะ ถ้าแช่ไว้นานจะไหม้เกรียมได้คะ

4. เสร็จแล้วนำไปพัก แล้วก็ทำแบบข้อที่ 3 จนไข่ขาวหมดคะ

วิธีทำครีม

นำผงโกโก้ 100% 2 ชต กล้วย 1 ผล นมจืด non fat 1 ชต ปั่นรวมกันคะ

วิธีรวมร่าง

1.นำแผ่นไข่ขาวเครปมาวางและค่อยๆปาดครีม เสร็จก็วางแผ่นเครปอีก ทำสลับไปมาจนครบ

2.นำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก ให้เซตตัว สัก ครึ่งชั่วโมงเป็นอย่างน้อย คะ

3.พอจะทานก็ใส่ของที่ชอบตามต้องการเลยค้ะ ในรูปนี้ราด Chocolate Syrub และโรลอัลมอนด์นิดหน่อย


 

3. Mug Cake สำหรับคนมักง่าย คือ ทำง่ายมาก ใช้เวลานิดเดียวเหมาะกับเช้าๆ ที่เร่งรีบสุดๆ ค้า

10 healthy dessert recipes  (5)

 

10 healthy dessert recipes  (6)

 

10 healthy dessert recipes  (7)

 

10 healthy dessert recipes  (8)

 

10 healthy dessert recipes  (9)

วัตถุดิบ

1 ชต ข้าวโอ๊ต

1 ชต แป้งมะพร้าว

1 ชต ผงโกโก้แท้

1 ไข่ขาว

1 ชต กรีกโยเกิร์ต

ผงฟู เล็กน้อย

เกลือทะเลเล็กน้อย

วิธีทำ

1.หาแก้วเข้าไมโครเวฟได้ ฉีดน้ำมัน โอลีฟออย ลงไปคะ

2.นำส่วนผสมทั้งหมดคนให้เข้ากันและเทใส่แก้วที่ฉีดน้ำมันไว้แล้ว

3.เข้าเวฟ 800 w 1 นาทีครึ่ง คะ


 

4. Oatmeal bar อร่อยนุ่ม หนุบหนับ

10 healthy dessert recipes  (10)

Advertisement

วัตถุดิบ

1. โอ๊ต 1 ถ้วยตวง

2. กล้วย 1 ผล

3. น้ำผึ้ง 1 ชต.

4. เนยถั่วช็อคโกแลต 1 ชต.

5. ผงโกโก้แท้ 100% 1 ชต.

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมทุกอย่างมาคลุกให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ อบ 150 c นาน 15-18 นาทีคะ

2. รอหายร้อนสักพัก ตัดแบ่งๆ

3. จะจิ้มกับ greek yogurt รึว่า chocolate ก็อร่อยคะ


5. Chocolate lava ก๊อปเกรด มิลเลอร์

10 healthy dessert recipes  (11)

 

 

10 healthy dessert recipes  (12)

วัตถุดิบ

1.ไข่ 1 ฟอง

2.กล้วย 1 ผล

3.โยเกริต lowfat 4 ชช.

4.ผงโกโก้แท้ 100% 1 ชช.

วิธีทำ

บี้กล้วยจากนั้น ตีทุกอย่างให้เข้ากัน เทใส่พิม และทำแบบพุดดิ้ง เหมือนการตุ๋น แต่ปกติจะปล่อยให้สุกทั้งหมดแต่สูตรนี้จะตุ๋นใช้เวลาน้อยกว่านิดหน่อย เพื่อให้ข้างในยังมีน้ำอยู่ ส่วนเวลาแล้วแต่ขนาดถ้วยและภาชนะตุ๋นเลยคะ ซึ่งที่ทำใช้เวลา 10-12 นาทีคะ ตามรูป ค้ะ พอเสร็จก็โรย อัลมอนด์ และ กราโนล่า อร่อยๆ พอชดเชย ชอกโกแลตลาวาได้ แต่หน้าตาขนม ต้องปรับปรุง อีกมากคะ


6. CAKE BALL 

เค้กบอลไส้กราโนล่า

10 healthy dessert recipes  (13)

วัตถุดิบ

1. แป้งข้าวโอ๊ต 4 ชต

2. กล้วย 1

3. ไข่เต็ม 1 ใบ

4. ไข่ขาว 1

5. วนิลา

6. ผงโกโก้ 1 ชช

7. กราโนล่า

วิธีทำ

1.ตีทุกอย่างเข้าด้วยกันยกเว้น ผงโกโก้ และกราโนล่า

2.ปั่นเสร็จ แบ่งครึ่ง อีกส่วนใส่ผงโกโก้ เทลงกระทะทำทาโกะ สักพักใส่กราโนล่าไว้ตรงกลาง ละก็อพลิกไปมาเหมือนทำทาโกะเลยค้ะ ตกแต่งอีกนิดหน่อยยน เสร็จแล้ว!!! อร่อยสุดๆ คะ


7. Pancake

10 healthy dessert recipes  (14)

มีแค่กล้วย1 ผล และไข่เต็มใบ 1

บดให้เข้ากัน ทิ้งค้างคืน เช้าค่อย แพนในกระทะคะ

ราดน้ำผึ้งเล็กน้อย และเท Topping ตามชอบเลยค้า


สูตรนมถั่วเหลืองช็อคโกแลต
ส่วนผสม

1. ไข่ 2 ลูก

2. กล้วย 1 ผล

3. นมถั่วเหลืองรสจืด 100 ml

4. ราดด้วย PB รสชอก

5. โรยซ้ำด้วยกราโนล่า

10 healthy dessert recipes  (15)

 

สูตรผสมข้าวโอ๊ต
ส่วนผสม

1. กล้วย 1

2. โอ๊ต 1/2 ถ้วยตวง

3. ผงโกโก้ 100% 1 ชต.

4. ไข่ขาว 2

10 healthy dessert recipes  (16)

 

สูตรกล้วยผสมไข่เพียวๆ
ส่วนผสม

1. ไข่เต็มใบ 2

2. กล้วย 1 ผล

10 healthy dessert recipes  (17)

 

Pumpkin & Banana Pancakes
วัตถุดิบ

1. ฟักทองบด 1/2 ถ้วยตวง

2. กล้วย 1 ผล

3. ไข่ 1 ฟอง

4. ข้าวโอ๊ต 3 ชต

5. เนยอัลมอนด์ เล็กน้อย

6. ผงโกโก้แท้

10 healthy dessert recipes  (18)

 

หรือเอามากินเป็นโดรายากิก็อร่อยดีค่ะ

10 healthy dessert recipes  (19)


8. Chocolate Stuffed Oatmeal Cookie

คุ้กกี้ข้าวโอ๊ตไส้ชอคโกแลต มาแล้ว กัดไปเจอชอค เต็มๆ

10 healthy dessert recipes  (20)

 

10 healthy dessert recipes  (21)

 

10 healthy dessert recipes  (22)

ส่วนผสม

1. ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง

2. กล้วย 1 ผล

3. ช็อคโกแลต 1/3 บาร์

วิธีทำ

1. ผสม กล้วยกับ ข้าวโอ๊ต ให้เข้ากัน เมื่อผสมเข้าที่ ตักแบ่งปั้นปิดชอคโกแลต จะใส่มากน้อยแล้วแต่เลยค้า

2. เข้าเตา 120 c ประมาณ 10 นาที

3. พักแปปนึงก็เอามากินได้เลยยยค้า ระวังด้วยนะค้า กัดทีชอคเยิ้มเลยค้า อิอิ


9. Healthy Yogurt chocolate coconut tarts

ทาร์ตมะพร้าวเบี้ยวๆบูดๆหน้าโยเกิร์ตชอคโกแลต และโรยด้วย กลาโนล่า

10 healthy dessert recipes  (23)

วัตถุดิบ

ทาร์ตมะพร้าว

1. มะพร้าวอบแห้ง / coconut flakes 1/2 cup

2. ไข่ขาว 1

3. น้ำผึ้ง 1/2 tbsp

*นำทุกอย่างมาผสมกัน แล้วกรุลงพิม อบ 150 c ประมาณ 15 นาที เสร็จแล้วปล่อยทิ้งไว้

ครีมโยเกิร์ตชอค

1. Yogurt สูตร non-fat, no sugar หรือ Greek Yogurt 1 ถ้วย

2. ผงโกโก้ แท้ 1 ชต.

3. น้ำผึ้ง 1/2 ชต.

วิธีทำ

นำทุกอย่างผสมแล้วเทใส่ทาร์ต แต่งหน้าตามใจชอบ จะทานเลย หรือ แช่ตู้เย็นก่อนก็ได้ ทำได้ 2 ชิ้นคะ


10. ICE CREAM

10 healthy dessert recipes  (24)

 

10 healthy dessert recipes  (25)

 

วัตถุดิบ

1. กล้วยแช่แข็ง 2 ผล

2. ผงโกโก้แท้ 2 ชต.

3. ดาร์กช็อคโกแลต แล้วแต่ชอบ

4. นมถั่วเหลือง 2 ชต.

วิธีทำ

1. นำมาปั่นรวมกันจนเหนียว เทใส่พิมพ์

2. นำไปแช่ช่องแข็ง 2-3 ชม.

3. นำมาปั่นอีกรอบ และ แช่อีก 2-3 ชม.ก็ทานได้คะ

แต่ถ้าใครรีบ รอบเดียวก็ทานได้เลยคะ การปั่นฟหลายรอบเพื่อความเหนียวของตัวเนื้อครีมค่ะ


ที่มา : POIIZ_TOBI_DIET

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน
พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ ไอเดีย DIY นวัตกรรมใหม่ๆ รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน และเคล็ดลับต่างๆ สำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน อย่าลืมติดตามกันนะครับ

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...