เมนูวันนี้ที่ กินในบ้าน จะชวนเพื่อนๆ ทำกินที่บ้าน จะเป็นเมนู เค้กโคนกล้วยหอม ค่ะ ซึ่งบอกเลยว่ารูปร่างเหมือนไอศกรีมทีเดียว แต่อร่อยแบบเค้ก ทานง่าย ใครเห็นเป็นชื่นชอบอย่างแน่นอน

และสูตรนี้จะสาธิตวิธีการทำโดย คุณ ป้ามารายห์ ค่ะ เรียกว่ามีรูปทรงที่น่ารัก ใครที่อยากลองหาแนวทางการทำขนมแบบใหม่ๆ ก็สามารถลองทำที่บ้านได้เลย ถ้าพร้อมแล้วตามไปชมขั้นตอน และส่วนผสมทั้งหมดกันเลย ^^

.

 

ส่วนผสมเค้กกล้วยหอม

1. แป้งสาลีเอนกประสงค์  250 กรัม

2. ไข่ไก่ 2 ฟอง

3. เกลือป่น 1/2 กรัม

4. ผงฟู 1 ช.ช.

5. กลิ่นวานิลลา 1 ช.ช

6. เบกกิ้งโซดา ½ ช.ช.

7. เนยละลาย 125 กรัม

8. น้ำตาลทราย 150 กรัม

9. กล้วยหอมบด 2 ลูก

ส่วนผสมบัตเตอร์ครีม

1. เนยสดรสเค็ม (เนยเย็นนิ่ม) 150 กรัม

2. น้ำตาลไอซิ่ง 80 กรัม + น้ำร้อน 2 ชต.

.

 

วิธีทำ

1. ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือป่น กลิ่นวานิลลา เนยละลายลงไปในชามผสม

.

 

2. ตีให้เข้ากัน

 

3. จากนั้นร่อนแป้งพร้อมเบกกิ้งโซดา และผงฟู ลงไป

 

4. เทใส่กรวยไอศกรีมสูงประมาณ ¾ ของกรวย อบประมาณ 20-25 นาที ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม

 

5. อบเสร็จแล้วค่ะ

 

6. ผสมน้ำร้อนกับน้ำตาลไอซิ่ง คนให้ละลายเข้ากัน จากนั้นพักให้เย็น

 

7. ตีเนยสด(เนยเย็น) ตีให้ขึ้นฟู จากนั้นทะทอยใส่น้ำตาลไอซิ่งที่ผสมน้ำไว้ลงไป ตีจนขึ้นฟู สีอ่อนลง

 

8. บีบครีมลงไปด้านบน

 

9. หรือจะใส่สีที่ชอบลงไปในบัตเตอร์ครีมก็ได้ค่ะ

 

10. บีบครีมลงไป

 

สวยงามน่าทานมากค่ะ

.

.

.

 

ชมคลิปวิธีทำ

ที่มา : ป้ามารายห์

Youtube Channel : ครัวป้ามารายห์

 

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?