ในบางครั้ง สถานการณ์ที่บีบบังคับ ก็อาจจะสร้างไอเดียอะไรใหม่ๆที่เจ๋งสุดๆไปเลยก็ได้ เหมือนอย่างเมนู “หอยแครงอบ” ที่คุณ TaYo76 ได้คิดค้นขึ้นมาด้วยความบังเอิญ…
เรื่องคร่าวๆก็มีอยู่ว่า คุณเจ้าของสูตรได้นัดกับเพื่อนมาปาร์ตี้ที่ห้อง เพื่อนๆก็ซื้อหอยแครงสดมาหวังให้คุณเจ้าของสูตรเอาไปลวก/ย่าง จะได้ทำเป็นกับแกล้มเบียร์
แต่ทว่าคุณเจ้าของสูตรก็เกิดอาการขี้เกียจขึ้นมา “ทำไมต้องทำด้วยฟระ” เขาพร่ำบ่นในใจ กอปรกับการที่อาศัยอยู่ห้องชุดแล้ว จะยกเตามาย่างก็ไม่ใช่เรื่อง แล้วจากนั้นเขาก็…
1. นำเอาหอยแครงไปล้างน้ำให้สะอาดปราศจากดินโคลนสกปรก
2. เอาหอยแครงเข้าเตาอบ ตั้งเวลา 15 นาที
3. สุดท้ายก็ได้กลายเป็น “หอยแครงอบ” แสนอร่อยนั่นเอง
ข้อดีของหอยแครงอบก็คือไม่ไหม้เกรียมเหมือนแบบเผา และน้ำก็ไม่เจิ่งเลอะเทอะเหมือนแบบลวก แถมเนื้อหอยก็สุกกำลังดี รสชาติไม่เสีย เรียกได้ว่าเป็นอะไรที่ลงตัวมากทีเดียว
อ้อ! สำหรับเตาไฟฟ้าที่ใช้ คุณเจ้าของสูตรบอกมาว่าเป็นเตาอบแบบเตากริ๊งที่ตั้งอุณหภูมิไม่ได้ ราคาประมาณ 500 – 800 บาทเท่านั้นเอง ซื้อติดบ้านไว้ได้ใช้ประโยชน์แน่นอนจ้ะ
ปล. ใครสนใจสูตรน้ำจิ้มซีฟู๊ดสูตรพิเศษ ดูวิธีทำได้ที่นี่เลย -> น้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บจี๊ดจ๊าด
ที่มา : TaYo76
