สำหรับชาวเว็บที่ชื่นชอบเมนู เค้กเนยสด แต่รู้สึกว่าทานที่ร้านแล้วยังไม่สะใจ วันนี้ ในบ้าน อยากจะขอชวนทุกท่านมาทำ “เค้กเนยสด” ทานกันเองค่ะ เป็นสูตรจากคุณ Kitty Chef เอาใจคนรักเบเกอร์รี่ ทำเองได้แบบไม่ต้องง้อร้าน

ซึ่งสูตรนี้ก็เน้นวิธีการทำง่ายๆ มีขั้นตอนไม่ซับซ้อน มือใหม่หัดทำขนมหวานก็สามารถทำได้ค่ะ ใครที่รู้สคกว่าทานที่ร้านชิ้นเดียวแล้วยังไม่อิ่มเอม ต้องลองไปทำกันดูค่ะ รับรองว่าอร่อยได้ทั้งบ้าน ^^

 

 

ส่วนผสม

1. เนยเค็ม 250 กรัม

2. น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม

3. ไข่ไก่ 5 ฟอง

4. แป้งเค้ก 230 กรัม

5. ผงฟู 1/2 tsp

6. นม 50 กรัม

7. กลิ่นวานิลลา 1 tsp

 

วิธีทำ

1. มาเริ่มทำกันเลยค่ะ ร้อนแป้งเค้กกับผงฟูไว้ก่อนเลย เนยเค็มกับน้ำตาลไอซิ่งตีจนขึ้นฟู สังเกตุจากสีของเนยจะอ่อนลง

 

ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง ใส่กลิ่นวานิลลาด้วยนะคะดับกลิ่นคาวของไข่ไก่

 

ใส่แป้งเค้ก แบ่งใส่ 2 รอบ ใส่นมสลับลงไปด้วยเพื่อลดความฟุ้งของแป้ง

 

ตีให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วเทใส่ในถาด อบไฟบน-ล่าง 160องศาC ประมาณ 35-40 นาที

 

อบเสร็จแล้วพักไว้ให้เย็น นำมาตัดเป็นชิ้น (ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ในวีดีโอ)

 

ที่มา : Kitty Chef

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?

รวบรวมงานเขียนที่มากไปด้วยสาระมาไว้ในเว็บไซต์ในบ้าน ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียตกแต่งบ้าน รวมไปถึงผลงานทางสถาปัตยกรรมทั้งจากไทยและต่างประเทศ หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับทุกคนนะคะ :)