ปลากระป๋อง เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบราคาประหยัดที่มีติดครัวไว้แทบทุกบ้าน สามารถนำมาดัดแปลงเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นยำปลากระป๋องสุดคลาสสิก ไข่เจียวปลากระป๋องง่ายๆ หรือลาบปลากระป๋องรสชาติจัดจ้าน ก็รสชาติจี๊ดจ๊าดถึงใจทั้งนั้น

โดยวันนี้ ในบ้าน ก็มีเมนู “ปลากระป๋องกระเทียมพริกไทย” สูตรจากคุณ GO CAMPING ซึ่งความอร่อยอยู่ที่เนื้อปลากระป๋องแน่นๆ ชุปแป้งให้กรอบนอก นุ่มใน โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวหอมๆ เปลี่ยนปลากระป๋องแบบเดิมๆ ให้ได้รสชาติและสัมผัสที่แปลกใหม่ แถมขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ถ้าพร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลยค่ะ

.

วัตถุดิบ

1. ปลากระป๋องไม่เอาซอส 2 กระป๋อง

2. รากผักชี 3 ราก

3. กระเทียม 10 กลีบ

4. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

5. แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยเล็ก

6. น้ำมันปาล์มสำหรับทอด 1 ขวดเล็ก

7. ผักชีสำหรับแต่งหน้า 3 ใบ

 

วิธีทำ

1. นำแป้งทอดกรอบคลุกกับปลากระป๋องให้ทั่ว

.

 

2. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันให้ร้อน นำกระเทียม รากผักชี พริกไทยโขลกลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

 

3. เอาปลากระป๋องลงทอดต่อเลยจะเพิ่มความหอมให้กับปลา ทอดจนเหลืองกรอบแล้วตักพักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

.

.

.

 

4. จัดปลาใส่จานโรยด้วยกระเทียม รากผักชี พริกไทยที่ทอดไว้ใส่ผักชีโรยหน้าอีกนิดเป็นอันเสร็จ

.

.

.

.

.

 

คลิปสาธิตวิธีทำ

ที่มา : GO CAMPING

Facebook : Go Camping

Youtube : GO CAMPING

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?