“มัฟฟิน” คือ ขนมหวานที่มาจากเมืองผู้ดี หรือประเทศอังกฤษนั่นเองค่ะ ต่อมาจึงได้เริ่มแพร่หลายไปยังประเทศต่างๆ ทั่วโลก และกลายเป็นหนึ่งในขนมหวานที่ครองใจใครหลายๆ คน ด้วยรสชาติหวาน เนื้อนุ่มกำลังดี เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่เครื่องดื่มร้อนๆ สักแก้ว…

และวันนี้ กินในบ้าน ก็ขอเอาใจเพื่อนๆ ด้วยการชวนทำขนมมัฟฟินกัน แต่จะเป็น มัฟฟินช็อกโกแลต สูตรเข้มข้น สาธิตวิธีการโดย คุณ สมาชิกหมายเลข 4873817 ค่ะ รับรองว่าถูกอกถูกใจคนทุกวัย ใครๆ ก็ทานได้ ไปชมขั้นตอนการทำเลยจ้า ^^

 

ส่วนผสม

1. เนยจืด 45 กรัม

2. น้ำตาลทราย 60 กรัม

3. ไข่ไก่ 60 กรัม (ประมาณเบอร์ 1 จำนวน 1 ฟอง)

4. นมสด 45 กรัม

5. แป้งเค้ก 75 กรัม

6. โกโก้ 17.5 กรัม

7. ผงฟู 2.5 กรัม (ประมาณ 1 ชช)

8. ช็อกโกแลตชิพ 45 กรัม

*** สูตรนี้ทำได้ 6 ชิ้น กระทง 5 ซม. อยากได้มากกว่านี้คูณสูตรเอานะครับ

 

วิธีทำคร่าวๆ

1. ร่อนแป้ง โกโก้ ผงฟู รวมกันแล้วพักไว้

 

2. ตีเนยกับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน

 

3. ใส่ไข่ไก่ลงไปแบ่งใส่ประมาณ 2 รอบ

.

 

4. ใส่ของแห้งที่ร่อนไว้แล้วลงไป แบ่งใส่ 2 รอบสลับกับการใส่นม ก็คือ ใส่ของแห้ง1> ใส่นม1> ใส่ของแห้ง2> ใส่นม 2

.

 

5. ใส่นมสด โดยแบ่งใส่ 2 ครั้ง สลับกับของแห้ง

.

 

6. หลังจากส่วนผสมเข้ากันดีแล้วใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป

 

7. ตักใส่พิมพ์

 

8. โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพ

 

9. เอาเข้าอบ 180 องศาประมาณ 25 นาที

 

สุกแล้วพักไว้บนตะแกรง

 

พร้อมเสิร์ฟจ้า

.

.

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?