คุกกี้ เป็นขนมและของว่างที่ใครต่างก็ชื่นชอบกัน โดยคุกกี้ก็มีหลากหลายสูตรมากๆ ให้เราได้เลือกทานกันแบบไม่อั้น และแน่นอนว่าวันนี้เมนูที่เราจะไปทำกันก็ต้องเกี่ยวกันคุกกี้แน่นอน แต่ก็ไม่ใช้คุกกี้ธรรมดาๆ หรอกนะ

และคุกกี้ที่ ในบ้าน จะพาเพื่อนๆ ไปทำ คือ “คุกกี้คอนเฟลก” เมนูที่รวบเอาคุกกี้และคอนเฟลกมาผสานความอร่อยเข้าไว้ด้วยกัน เป็นสูตรและสาธิตวิธีทำโดยคุณ ann_andy79 ไปชมกันได้เลยครับ

 

ส่วนผสม

1. คอนเฟล็ค ปริมาณตามชอบ

2. เนยเค็ม 200 กรัม

3. น้ำตาลทราย 120 กรัม

4. ไข่ไก่ 1 ฟอง

5. กลิ่นวานิลลา 1/4 ชช.

6. ผงฟู 1 ชช.

7. แป้งสาลี บัวแดง 280 กรัม

8. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตามชอบ

 

วิธีทำ

1. ตีเนยอุณหภูมิห้องให้เป็นเนื้อครีม

.

 

เติมไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา และน้ำตาลตีต่อจนขึ้นฟู

.

.

 

2. ร่อนแป้งและผงฟูใส่ลงไป

 

ใช้ไม้พายพายคนจนแป้งเข้ากันตีต่อด้วยตะกร้อมือถือใช้สปีดต่ำสุดจนเข้ากันดี

.

 

3.นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์และคอนเฟล็คใส่ลงไป

.

 

ตักเป็นก้อนกลมๆ ใช้ส้อมกดให้แบนเล็กน้อย วางคอนเฟล็คด้านบนนำเข้าเตาอบ

.

 

ใช้ไฟ 160 องศาเซลเซียส อบนาน10-15นาทีนำออกมาผึ่งให้เย็นเก็บใส่กล่องไว้ทาน ต้องการให้กรอบยิ่งขึ้นลดไฟเหลือ140อบต่ออีก10นาที

ที่มา : ann_andy79

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?