จากกระแสของ ‘หม้อทอดไร้น้ำมัน’ ที่กำลังกลายเป็นนิยมกันทั่วบ้านทั่วเมืองอยู่ในเวลานี้เลย ไม่ว่าจะเป็นอาหารชนิดทอดแบบไหนก็สามารถทำออกมาได้หมด แถมยังลดปริมาณของน้ำมันลงไปได้อีกด้วย

แน่นอนว่ามีหนึ่งเมนูที่ไม่พูดถึงเลยก็ไม่ได้ นั่นก็คือ ‘หมูกรอบ’ นั่นเอง ในวันนี้เราลองมาดูกันดีกว่าว่าการใช้ ‘หม้อทอดน้ำมัน’ ทำเมนูหมูกรอบนั้นจะออกมามีหน้าตาเป็นแบบไหนกันนะ!?

สูตรนี้เป็นสูตรของคุณ แม่บ้าน บัลแกเรีย จากเว็บไซต์พันทิป จะยากสักแค่ไหน มีวิธีการทำอย่างไรบ้าง ลองไปชมพร้อมๆ กันได้เลย…

 

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. หมูสามชั้น

2. น้ำส้มสายชู

3. เกลือ

 

วิธีทำ

1. ต้มน้ำให้ร้อน ใส่เกลือนิดหน่อย นำหมูลงไปต้มให้สุก สุกแล้วตักขึ้นจากหม้อ

.

.

 

2. หั่นหมูเป็นชิ้น ให้ใส่หม้อทอดได้ง่ายๆ ใช้ช้อนส้อมจิ้มตรงหนังหมู จิ้มเยอะๆ ขณะที่ยังร้อน

.

 

3. หั่นบริเวณหนังตามรูป ทาเกลือ

.

 

4. เอาด้านหนังลงไปแช่ในน้ำส้มสายชูที่เตรียมไว้ ประมาณ 15 นาที

.

 

5. นำไปใส่หม้อทอด โหมด Air Fry ใช้ไฟ 390F นาน 20 นาที

.

 

6. เพิ่มเวลาทอดอีก 5 นาที ไฟเท่าเดิม จะได้หมูกรอบหน้าตาตามในรูป

 

เสร็จแล้ว หั่นออกมาก็จะได้หน้าตาประมาณนี้!!

.

 

และนี่คือปริมาณน้ำมันที่ออกมาจากหมูสามชั้น

 

คลิปวิดีโอสาธิตขั้นตอนการทำ

 

ที่มา : แม่บ้าน บัลแกเรีย

Youtube Channel : แม่บ้าน บัลแกเรีย

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?