ปีกไก่ทอด เป็นเมนูยอดฮิตที่หลายๆ คนชื่นชอบ แล้วยิ่งเดี๋ยวนี้หลายคนก็คิดค้นสูตรใหม่ๆ ขึ้นมามากมาย ให้เราได้ลิ้มลองรสชาติแปลกใหม่แตกต่างกันไป เช่น ปีกไก่ทอดน้ำปลา ปีกไก่ทอดเกลือ ปีกไก่ซอสเกาหลี หรือปีกไก่บาร์บีคิว ยิ่งเพิ่มความอร่อยให้ปีกไก่ทอดกลายเป็นเมนูอร่อยที่ทานเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อ

สำหรับวันนี้ ในบ้าน ก็มี “ปีกไก่ทอดพริกแกง” ซึ่งเป็นอีกหนึ่งสูตรใหม่จากคุณ สมาชิกหมายเลข 3216882 ที่หมักด้วยเครื่องแกงแบบไทย ได้ทั้งความหอม อร่อย จะทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานเป็นกับแกล้มก็ฟิน สามารถทำเป็นเมนูทานเล่นในช่วงวันหยุดให้กับเด็กๆ ได้ ใครที่เป็นสาวกปีกไก่ทอดไม่ควรพลาด

 

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

1. ปีกไก่ 500 กรัม

2. พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำตาลทรายแดง 1ช้อนชา

5. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

6. แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ

8. ใบมะกรูด 10 ใบ

(ปรับรสชาติตามชอบ)

 

วิธีทำ

1. ใส่ทุกอย่างรวมกัน

 

2. คนให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที

 

3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำไก่ที่หมักไว้ลงทอด

 

4. พอไก่สุกเหลืองให้ใส่ใบมะกรูดฉีก ทอดต่อจนกรอบ

 

5. พอได้ประมาณนี้ตักขึ้นได้เลยค่ะ

 

พร้อมรับประทานแล้ว

 

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 3216882

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?

รวบรวมงานเขียนที่มากไปด้วยสาระมาไว้ในเว็บไซต์ในบ้าน ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียตกแต่งบ้าน รวมไปถึงผลงานทางสถาปัตยกรรมทั้งจากไทยและต่างประเทศ หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับทุกคนนะคะ :)