“ไข่ไก่” เป็นวัตถุดิบสำคัญในการใช้ประกอบอาหาร โดยถูกนำมาเป็นวัตถุดิบทั้งของคาว และของหวาน ซึ่งปกติแล้วเมนูของหวานที่มีไข่ไก่เป็นส่วนประกอบเรามักจะพบในขนมจำพวกเค้ก หรือขนมอื่นๆ ที่มีแป้งเป็นส่วนผสม แต่ใครจะไปรู้ว่าเราจะนำเอาไข่ไก่มาใส่ในวุ้นได้ด้วย!!

วันนี้ ในบ้าน จึงจะชวนเพื่อนๆ ไปชมเมนูขนมที่นำเอาไข่ไก่มาประยุกต์ใช้ กับเมนู “วุ้นไข่” เมนูของหวานที่อร่อยลงตัวระหว่างของหวาน และของคาว เป็นสูตรและสาธิตวิธีทำโดยคุณ สมาชิกหมายเลข 5616742  ไปชมพร้อมกันเลยครับ

 

ส่วนประกอบ

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง

2. น้ำตาลทราย 150 กรัม

3. ผงวุ้น 1  1/2 ช้อนโต๊ะ

4. กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา

5. เกลือ 1 ช้อนชา

6. น้ำเปล่า 1 ลิตร

 

วิธีทำ

1. เทน้ำเปล่าลงไป 1 ลิตร

 

2. เทผงวุ้นลงไป คนให้ผงวุ้นลาลาย ทิ้งไว้ 15 นาทีให้ผงวุ้นพอง

 

3. เปิดไฟ เทน้ำตาลทรายและเกลือลงไป คนให้ละลาย

.

 

4. พอเดือดเทกลิ่นมะลิลงไป

 

5. ตีไข่ไก่ให้เข้ากัน เทไข่ไก่ให้เป็นสาย เททีนะน้อยๆ ค่อยๆเทคะ รอให้ไข่สุก ถึงจะคนได้นะคะ

 

6. พอเสร็จแล้วนำมาเทในแม่พิมพ์คะ รอให้แข็งตัวประมาณ 30 นาที

 

7. นำออกจากแม่พิมพ์ เสริฟได้เลย

.

 

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 5616742

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?