เค้กฝอยทอง คือขนมหวานที่ผสมผสานระหว่างเค้ฟชิกฟ่อนและขนมฝอยทอง เนื้อสัมผัสนุ่มนิ่มละมุนลิ้น พร้อมด้วยรสชาติที่หวานฉ่ำสไตล์ขนมไทยของฝอยทอง ถูกใจใครหลายคนที่ชอบทานขนมหวานเป็นชีวิตจิตใจ

วันนี้ กินในบ้าน ก็มีสูตร เค้กฝอยทองโฮมเมด มาฝากเพื่อนๆ กัน สาธิตขั้นตอนโดย Easy food good health by Andy สูตรนี้ใช้พิมพ์ชิฟฟ่อนเล็กๆ ขนาดพอดีทาน เหมาะสำหรับเป็นของว่างรับแขกหรือของฝาก ถ้าพร้อมแล้ว ตามไปดูส่วนผสมและขั้นตอนกันเลยจ้า

 

ส่วนผสม

1. แป้งเค้ก 60 กรัม

2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา

3. ไข่ไก่ 3 ฟอง

4. น้ำมันรำข้าว 75 มิลลิลิตร

5. นมจืด 50 มิลลิลิตร

6. ฝอยทอง

7. น้ำตาลทราย 40-60 กรัม

 

วิธีทำ

1. เริ่มแรกแยกไข่แดงไข่ขาว จากนั้นใส่ไข่แดงในชามผสม ตามด้วยกลิ่นวานิลลา น้ำมันรำข้าว และเกลือป่นคนให้เข้ากันพักไว้

 

2. ร่อนแป้งและผงฟูลงไป

 

3. คนจนแป้งละลายเข้ากันพักไว้

 

4. ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู แบ่งใส่น้ำตาลทรายลงไปตีด้วยสปีดแรงสุดจนตั้งยอดอ่อน

 

5. แบ่งผสมเมอแรงสองรอบ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน

.

 

6. ตักใส่พิมโดยวางฝอยทองไว้ที่ก้นพิม

 

7. เทแป้งที่ผสมลงไป ใส่น้ำร้อนที่ก้นถาดนำเข้าเตาอบใช้ไฟบนล่าง 160 องศาเซลเซียส อบนาน 60 นาที *อย่าลืมวอร์มเตาอบก่อนนะคะ*

 

เสร็จแล้วเสิร์ฟได้

 

เนื้อเค้กฟูนุ่ม รสชาติหอมหวานสไตล์ขนมไทย

 

วิธีทำแบบคลิปวิดีโอ

 

ที่มา : ann_andy79

Facebook Page : Easy food good health by Andy

Youtube Channel : Easy food good health by Andy

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?

พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ DIY รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน อย่าลืมติดตามกันนะครับ