เมนูยำนั้นมีความหลากหลายและสามารถพลิกแพลงได้ไม่รู้จบ มีวิธีทำง่ายๆ ก็คือการคลุกเคล้าวัตถุดิบที่ปรุงแล้วกับน้ำซอสรสชาติจัดจ้าน จะทานเล่นก็ได้ เป็นกับแกล้มก็ดี หรือจะทานเป็นมื้อหลักก็ไม่มีใครว่า

วันนี้ กินในบ้าน ก็มีอีกหนึ่งสูตรของเมนูยำมาฝากเพื่อนๆ กัน ขอนำเสนอ ยำผักสลัดห้าสหาย เมนูยำที่ใช้วัตถุดิบที่หาง่าย ซึ่งสหายทั้งห้าที่อยู่ในจานนั้นประกอบไปด้วย ปูอัด ลูกชิ้นหมู ปลาหมึก ลูกชิ้นปลา และเต้าหู้ปลา จะน่าทานแค่ไหน ต้องลองมาดูกันครับ

 

วัตถุดิบ

1. ลูกชิ้นหมู

2. ลูกชิ้นปลา

3. ปลาหมึกแว่นแช่แข็ง

4. เต้าหู้ปลา

5. ปูอัด

6. แครอท

7. หอมใหญ่ซอย

8. ต้นหอมซอย

9. พริกชีฟ้าซอย

 

เครื่องปรุง

1. ผงปรุงรส

2. น้ำมะนาว

3. น้ำปลา

4. น้ำตาลทราย

 

วิธีการทำ

1. นำลูกชิ้นปลา, ปลาหมึก, ลูกชิ้นหมู, เต้าหู้ปลา, ปูอัด, แครอท ไปลวกให้สุก แล้วตักใส่หม้อคลุก

 

2. ใส่หอมใหญ่ซอย, ต้นหอมซอย, พริกชี้ฟ้าซอย ลงในหม้อคลุก

3. ใส่น้ำตาลทราย, น้ำมะนาว, น้ำปลา, ผงปรุงรส แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. นำผักกรีนคอสมาวางเรียงในจาน และตักยำในหม้อคลุกใส่

 

วิธีทำแบบคลิปวิดีโอ

 

ที่มา : หมีซี้ด

Youtube Channel : Bearzeed Cafe

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?

พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ DIY รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน อย่าลืมติดตามกันนะครับ