DIY มาดูวิธีทำ “หมูปั้นทอดแบบนุ่มๆ” เนื้อสัมผัสแบบนี้ ชิ้นเดียวคงไม่พอ!!

“หมูทอด” เมนูครองใจคนไทยมาแต่ช้านาน จะว่าไปแล้ว เมนูนี้ก็สามารถนำมาครีเอทได้หลากหลายเหมือนกันนะ ไม่ว่าจะเป็นหมูชุบแป้งทอด หรือหมูบดทอด เป็นต้น

 

fried-porkpiece-recipe (10)

 

คราวนี้ ในบ้าน ก็มีสูตรหมูทอดง่ายๆมาฝากชาวเว็บกัน โดยจะเป็น “หมูปั้นทอดแบบนุ่มๆ” รสชาติกลมกล่อม อร่อยลงตัว กลิ่นหอมเย้ายวนใจ ใครได้เห็นเป็นต้องขอลองสักชิ้นล่ะ

สำหรับสูตรนี้ ได้มาจาก คุณย่าน้องวิน ซึ่งวิธีทำก็ง่ายนิดเดียว เอาเป็นว่าอย่ารอช้า ลองไปดูขั้นกันเลยดีกว่า ^_^

 

ส่วนผสม

1. หมูสับ ครึ่งกิโลกรัม

2. กระเทียม

3. รากผักชี

4. พริกไทย

5. น้ำตาล

6. ซอสหอยนางรม

7. ซีอิ๊วขาว

8. ไข่แดง

 

วิธีทำ

1. โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทย ลงไปในหมูสับ

 

fried-porkpiece-recipe (1)

 

2. ปรุงรสด้วย พริกไทย น้ำตาล ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว

 

fried-porkpiece-recipe (2)

Advertisement

 

3. ตามด้วยใส่ไข่แดงลงไป 2 ฟอง (แยกไข่ขาวออกก่อน)

 

fried-porkpiece-recipe (3)

 

4. คลุกให้เข้ากัน พักให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อสักครู่

 

fried-porkpiece-recipe (4)

 

5. ปั้นหมูให้พอดีคำ หรือปั้นแบบตามใจชอบก็ได้

6. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำหมูที่ปั้นไว้ลดทอดให้สุก

 

fried-porkpiece-recipe (5)

 

7. เมื่อหมูสุกแล้วอย่าเพิ่งนำขึ้น ให้ใส่น้ำสะอาดลงไปรอบๆ เนื้อหมูจะดูดน้ำที่หมักไว้กลับเข้าไปอีก

 

fried-porkpiece-recipe (6)

 

8. รอจนแห้ง

 

fried-porkpiece-recipe (7)

 

9. หลังจากนั้นก็ตักขึ้นมา พร้อมเสิร์ฟ!!

 

fried-porkpiece-recipe (8)

 

fried-porkpiece-recipe (9)

 

fried-porkpiece-recipe (10)

 

จะทานเล่นๆ หรือทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆก็เข้าท่า เพิ่มผักสดเข้าไปก็ลงตัว น่าทานแบบนี้ ไม่ลองไม่ได้แล้วเนอะ ^_^

ที่มา : คุณย่าน้องวิน

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน

พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ ไอเดีย DIY นวัตกรรมใหม่ๆ รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน และเคล็ดลับต่างๆ สำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน อย่าลืมติดตามกันนะครับ

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...