กราโนลาบาร์ (Granola Bar) คือธัญพืชที่ถูกอัดให้เป็นแท่งและนำไปอบ สามารถพกพาได้สะดวก กินได้ทุกที่ทุกเวลา นิยมกินเป็นขนมหรืออาหารว่าง อุดมไปด้วยประโยชน์จากธัญพืช ไม่ว่าจะเป็น ข้าวโอ๊ต เมล็ดทานตะวัน และเมล็ดฟักทอง

วันนี้ กินในบ้าน ก็มีวิธีทำ กราโนลาบาร์ มาฝากเพื่อนๆ ชาวเว็บกัน สาธิตขั้นตอนโดยคุณ Little Pastry Chef เหมาะสำหรับคนที่อยากมีขนมทานเล่นหรือของว่างง่ายๆ ไว้ทานเวลาหิว ตามมาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันได้เลยครับ

 

ส่วนประกอบ

1. จัมโบ้โอ๊ต 190 กรัม

2. เมล็ดทานตะวัน 35 กรัม

3. เมล็ดฟักทอง 35 กรัม

4. อัลมอนด์สไลด์ 90 กรัม

5. งาขาว 35 กรัม

6. มะพร้าวอบเเห้ง 20 กรัม

7. เเครนเบอรี่อบเเห้ง 135 กรัม

8. นํ้าผึ้ง 125 กรัม

9. นํ้ามันมะพร้าว 30 กรัม

10. นํ้าตาลทรายเเดงสีเข้ม 40 กรัม

11. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

 

วิธีทำ

1. นำจัมโบ้โอ๊ต เมล็ดฟักทอง งาขาว เมล็ดทานตะวัน เเละอัลมอนด์สไลด์ ใส่ลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน เเล้วนำไปเทลงในถาดอบที่มีกระดาษรองอบ

 

1.1 โดยอบที่อุณหภูมิ 165 องศา ประมาณ 8 นาที เเล้วนำออกมาคนให้ทั่วเพื่อให้สีออกมาเหมือนกัน

 

1.2 นำไปอบต่ออีกประมาณ 5 นาที เเล้วจึงนำออกจากเตาอบ

 

2. นำส่วนของจัมโบ้โอ๊ต เเละอื่นๆเทลงในอ่างผสม นำมะพร้าวอบเเห้ง เเละ เเครนเบอรี่อบเเห้ง เทลงไปในอ่างผสมด้วย คนให้เข้ากัน

 

3. นำ นํ้าผึ้ง นํ้ามันมะพร้าว นํ้าตาลทรายเเดง เเละกลิ่นวนิลา ใส่ลงไปในหม้อ เเล้วนำไปต้มที่ความร้อนสูง จนเดือด

 

4. นำส่วนของนํ้าเชื่อมมาเทลงในอ่างผสม คนผสมกันให้ทั่ว

.

.

 

6. นำไปอบที่อุณหภูมิ 150 องศา ประมาณ 16-18 นาที เเล้วนำออกจากเตา พักให้เย็น เเล้วจึงนำมาตัด เเละจัดเสิร์ฟได้

 

ตัดแบ่งให้เป็นชิ้นขนาดพอดีมือ เก็บไว้ทานได้ทุกที่ทุกเวลาจ้า

 

วิธีทำแบบคลิปวิดีโอ

 

ที่มา : Little Pastry Chef

Youtube Channel : Chick Cafe

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?

พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ DIY รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน อย่าลืมติดตามกันนะครับ