กราโนลา อาหารง่ายๆ ที่มีส่วนผสมของธัญพืชเช่น ข้าวโอ๊ต ถั่ว หรือผลไม้อบแห้ง ทานกับนม โยเกิร์ต และนิยมทานเป็นอาหารเช้าให้พลังงาน อีกทั้งยังมีกากใยสูง ย่อยง่าย มีประโยชน์ต่อร่างกาย เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก

สำหรับใครที่ชอบทาน กราโนลา วันนี้ ในบ้าน มีขั้นตอนการทำ จากคุณ Little Pastry Chef มาฝากค่ะ เป็นสูตรง่ายๆ ราคาประหยัด กรอบอร่อย แถมยังเก็บรักษาไว้ได้นานอีกด้วยค่ะ ถ้าพร้อมแล้วไปชมกันได้เลย

 

ส่วนประกอบ

1. นํ้าตาลทราย 100 กรัม

2. นํ้าเชื่อมเมเปิ้ล 50 กรัม

3. นํ้ามันมะกอก 70 กรัม

4. กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา

5. ข้าวโอ๊ต 300 กรัม

6. เกลือนิดหน่อย

7. อัลมอนด์สไลด์ 60 กรัม

8. เมล็ดฟักทอง 40 กรัม

9. เมล็ดดอกทานตะวัน 40 กรัม 1

10. แครนเบอรี่ 60 กรัม

11. แอปริคอตเเห้ง 30 กรัม

12. ลูกเกด 30 กรัม

13. ลูกเกตสีทอง 30 กรัม

ปล. ผลไม้เเห้งใช้ผลไม้เเห้งอย่างอื่นเเทนก็ได้นะค่ะ ไม่จำเป็นว่าต้องตามสูตรที่ให้ค่ะ เมล็ดธัญพืชก็เช่นกันค่ะ เเล้วเเต่ที่ชอบเลยค่ะ

 

วิธีทำ

1. นำส่วน น้ำมันมะกอก น้ำตาล นํ้าเชื่อมเมเปิ้ล และกลิ่นวนิลา นำไปต้ม ให้น้ำตาลละลาย แล้วนำไปพักให้เย็นตัวลง

 

2. นำข้าวโอ๊ต เมล็ดฟักทอง เมล็ดดอกทานตะวัน อัลมอนด์สไลด์ และเกลือ มาใส่รวมกันในอ่างผสม

3. นำส่วนของน้ำตาลที่ละลายเเล้ว มาผสมในส่วนของๆ แห้ง ผสมให้เข้ากัน

4. นำมาแบ่งเป็น 2 ถาด เพราะจะได้อบให้เสมอกัน

 

5. อบที่อุณหภูมิ 140 องศา ประมาณ 40 นาที แต่ทุกๆ 10 นาที นำออกมาคนให้ทั่วกัน พอ 40 นาทีเเล้วสีทองสวย ค่อยเอาออกมาจากเตาอบ ตั้งให้เย็น แต่คนทุกๆ 10 นาที

6. นำผลไม้แห้งใส่ลงไปในส่วนของข้าวโอ๊ตที่เย็นเเล้ว

 

*สามารถเก็บไว้ทานได้นาน 1 เดือน ถ้าเก็บในภาชนะที่กันลมที่มิดชิด

 

คลิปสาธิตวิธีทำ

 

ที่มา : Little Pastry Chef

Facebook : Chick Cafe

Youtube : Chick Cafe

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?