เชื่อว่า ข้าวเหนียวหมูปิ้ง เป็นเมนูโปรดของใครหลายคน ด้วยความนุ่มชุ่มลิ้นของหมูหมัก รสชาติเข้มข้น ออกหวานนิดๆ ติดมันหน่อยๆ กลมกล่อม กลิ่นหอมหวลชวนหิว ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยเกินห้ามใจ แถมยังหาซื้อได้ง่าย สะดวก เหมาะสำหรับทานเป็นอาหารเช้าในวันเร่งรีบ

เพื่อนๆ คนไหนที่ชอบทานหมูปิ้ง วันนี้ ในบ้าน ขอเสนอเมนู “ยำหมูปิ้ง” สูตรจากคุณ เนินน้ำ รสจัดจ้าน ทั้งเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวานลงตัว พร้อมคุณประโยชน์จากผักต่างๆ ที่เติมสีสันให้เมนูน่าทานยิ่งขึ้น แถมวิธีการทำนั้นไม่ยุ่งยาก สามารถทำได้เองที่บ้าน ถ้าพร้อมแล้วไปเริ่มกันเลยค่ะ

 

 

ส่วนผสม

1. หมูปิ้งหั่นชิ้น 150 กรัม

2. หอมแดงซอย 3-4 หัว

3. ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1/2 ถ้วย

4. มะเขือเทศราชินีหั่นชิ้น 5-6 ลูก

5. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 1/4 ถ้วยตวง

6. น้ำปลา 1+ 1/2 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำตาลทราย 3/4 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

9. พริกจินดาแดง 5 เม็ด

 

วิธีทำ

1. นำหมูปิ้งไปอุ่นให้ร้อนๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กใหญ่ตามใจชอบเลยค่ะ

 

2. จากนั้น เริ่มทำน้ำยำกันก่อนโดย ผสมพริกสด น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว คนพอเข้ากัน ชิมรสให้ถูกใจ ใส่หมูปิ้ง หอมแดง ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ คนพอเข้ากันอีกครั้ง

 

3. ตักใส่จาน โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ก็พร้อมรับประทานได้เลยค่ะ

 

น่าทานมากๆ ^_^

.

 

ที่มา: เนินน้ำ

Facebook : ครัวบ้านเนินน้ำ

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?