“ข้าวหน้าหมูทอดราดไข่” เมนูแสนอร่อย วิธีทำแสนง่าย ตามฉบับญี่ปุ่น

สาวกอาหารญี่ปุ่นคงไม่เคยพลาดเมนูนี้อย่างแน่นอน กับเมนูที่มีชื่อว่า “ข้าวหน้าหมูทอดราดไข่” ด้วยความกรอบของตัวเกล็ดขนมปังที่ชุบเข้ากับตัวหมูทำให้แต่ละคำในการเคี้ยวดูมีสีสัน เพิ่มด้วยหัวหอมหวานๆกับถั่วลันเตาแล้ว ก็เป็นอะไรที่กินคู่กันได้อร่อยสุดๆ

วันนี้ ในบ้าน จึงขอนำเสนอวิธีทำเมนูนี้ขึ้นมา ด้วยเหตุผลที่ว่า ตัวเองก็ชอบกินเหมือนกัน 555 เอาล่ะมาดูวัตถุดิบ และวิธีทำไปพร้อมๆกันเล๊ย!!

 

1

วัตถุดิบ

1. เนื้อหมู 1 ชิ้น
2. เกลือ
3. พริกไทย
4. หอมหัวใหญ่
5. ไข่ไก่
6. โชยุ
7. มิริน
8. ผงดาชิ (หาซื้อได้ตามแมคโคร)
9. แป้งสาลีอเนกประสงค์
10. เกล็ดขนมปัง
11. ลันเตา
12. ข้าวญี่ปุ่น

2

 

1. อย่างแรกเลยที่ต้องเตรียมก็คือ หมูทงคัตสึ ทอดเหลืองทอง นำเนื้อหมูคลุกกับเกลือ พริกไทยให้เนื้อมีรสชาติดีขึ้นเสียก่อน

3

4 

2. จากนั้น นำเนื้อหมู ชุบแป้ง ชุบไข่ ชุบเกล็ดขนมปัง เตรียมทอด

5

 

3. เอาน้ำมันใส่หม้อ เตรียมทอด ใช้ไฟกลาง

6

 

4. พอเหลืองได้ที่ก็เอาขึ้นพักไว้ก่อน

Advertisement

7

 

5. ตัดวางไว้บนข้าวญี่ปุ่นที่หุงเรียบร้อยแล้ว

8

 

6. ต่อไปก็เตรียมทำ น้ำราด แต่แวะไปหั่นหอมหัวใหญ่ก่อน

9

 

7. ต้มน้ำ และใส่ผงดาชิ

10

 

8. ตามด้วยมิรินและโชยุในอัตราส่วนเท่าๆกัน

11

 

9. ใส่ถั่วลันเตากับหอมหัวใหญ่ลงไปต้มจนสุก นิ่ม

12

13

14

 

10. ตีไข่พอให้แค่ไข่แดงแตก

15

 

11. ราดไข่ลงไปขณะน้ำซุปเดือดๆ

16

17

 

12. เอาไปราดบนหน้าหมูทอดที่เตรียมไว้แล้ว

1441271472-310-o

 

หน้าตาจะออกมาแบบนี้!!

1441271320-2-o

 

โอ้โหหหหห แค่เห็นภาพท้องไส้ก็ปั่นป่วนไปหมดว่าแล้วก็ขอเดินเข้าครัวไปทำกินก่อนละกันนะจ๊ะ

ที่มา : pantip

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...