ถ้าพูดถึงเมนูสตรีทฟู้ดเกาหลีที่เราเห็นผ่านซีรีย์หรือรายการวาไรตี้ต่างๆ หลายคนคงนึกถึงเจ้าขนมปังฮอทดอกเสียบไม้ สอดไส้ชีสยืดๆ ราดด้วยซอสมะเขือเทศ ที่ปรากฏขึ้นมาบนหน้าจอที่ไรเป็นต้องเผลอกลืนน้ำลายตาม อยากลิ้มลองรสชาติมันสักครั้ง

วันนี้ ในบ้าน เลยเอาใจสาวกเกาหลีด้วยเมนู “คอร์นด็อก” หรือขนมปังฮอตดอกเสียบไม้ ทำทานเองได้ไม่ยาก สามารถนำไปแบ่งพี่แบ่งน้องแบ่งคนในบ้าน ทานเป็นของว่างได้ พร้อมแล้วไปชมสาธิตวิธีทำจากคุณ sujitrar กันได้เลยค่ะ

 

ส่วนผสม

1. แป้งขนมปัง(หรือแป้งอเนกประสงค์) 120 กรัม

2. แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม

3. เกลือ 1/4 ช้อนชา

4. ยีสต์ 1 ช้อนชา

5. ผงฟู 1 ช้อนชา

6. น้ำตาลทราย 20 กรัม

7. น้ำอุ่น 190 กรัม

8. ฮอทดอก 14-16 ชิ้น

9. เกร็ดขนมปัง

10. ซอสมะเขือเทศ

11. มายองเนส

12. น้ำมันปาล์ม

 

วิธีทำ

1. นำยีสต์ผสมกับน้ำอุ่น คนให้เข้ากันแล้วพักไว้

.

 

2. นำแป้งขนมปัง แป้งข้าวเจ้า เกลือ ผงฟู น้ำตาลทราย ใส่ลงชามผสมคนให้เข้ากัน แล้วทำหลุมตรงกลาง

.

.

.

 

4. เมื่อเข้ากันดีแล้ว ให้นำผ้าหรือพลาสติกมาคลุมบนชามแป้งแล้วพักไว้ประมาณ 20 นาที

 

5. ระหว่างรอ ให้เตรียมฮอทดอท โดยผาเป็นแฉก แล้วเสียบไม้ไว้

 

6. หลังจากครบเวลา ให้เทแป้งลงในแก้ว เพื่อให้ง่ายต่อการชุปฮอทดอก

.

 

8. นำกะทะใส่น้ำมันปาล์มตั้งไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนนำลงทอดจนเหลืองกรอบ

.

.

.

 

9. หลังจากนั้นราดด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส พร้อมเสิร์ฟค่ะ

.

.

.

 

คลิปสาธิตวิธีทำ

 

ที่มา : sujitrar

Youtube Channel : Krua Maenai

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?