“เอ็นไก่ทอด” ถือเป็นเมนูทานเล่นเรียกน้ำย่อย ที่เสิร์ฟตามร้านอาหาร ผับ หรือบาร์ต่างๆ ด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสกรอบอร่อย เคี้ยวเพลิน ทานทีไรเป็นต้องสั่งเพิ่มทุกที

สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูนี้ ในบ้าน มีวิธีทำ เอ็นไก่ทอดซอสเกาหลี เอ็นไก่ทอดสูตรพิเศษที่เพิ่มความอร่อยด้วยซอสเกาหลี เผ็ดหวานกลมกล่อมลงตัว จากคุณ Joy 365 Days Channel มาให้ได้ลองทำกัน พร้อมแล้วไปชมขั้นตอนกันเลยค่ะ

 

ส่วนประกอบ

1. เอ็นไก่ทอด 300 กรัม

2. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง

3. ผงฟู 1/4 ช้อนชา

4. ผงกระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ

5. เกลือ (เล็กน้อย)

6. พริกไทย (เล็กน้อย)

7. น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

 

ส่วนผสมซอสเกาหลี

8. ซอสโกชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ

9. ซอสมะเขือเทศ  1 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

11. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง

12. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

13. น้ำส้มสายชูหมัก 1 ช้อนชา

14. งาขาว 1 ช้อนชา

15. ต้นหอมซอย(โรยหน้า)

 

วิธีทำ

1. นำข้อเอ็นไก่มาใส่ในถ้วยผสม

2. ใส่เครื่องปรุง(ผงกระเทียม+พริกไทยป่น+เกลือ) คลุกเคล้ากัน

.

 

3. ตามด้วย(แป้งทอดกรอบ+ผงฟู) ลงไปคลุกเคล้า

.

 

4. นำเอ็นไก่มาทอด แล้วเอามาพักไว้ให้เย็นก่อนคะ

 

5. จากนั้นมาผสมซอสเกาหลี โดยตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ตามด้วย (กระเทียม+ซอสโคชูจัง+ซอสมะเขือเทศ+น้ำผึ้ง+น้ำเปล่า+น้ำส้มหมัก+งาขาว) นำมาผัดในกระทะให้เข้ากัน

.

 

6. เทเอ็นข้อไก่ ลงไปคลุกเคล้ากับซอสในกระทะ

.

.

.

 

คลิปสาธิตวิธีทำ

 

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 5616742

Youtube : Joy 365 Days Channel

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?