อาหารไทย ขึ้นชื่อในเรื่องความจัดจ้าน ผสมผสานเครื่องสมุนไพรหลากหลายอย่างเข้าด้วยกัน ให้มีกลิ่นและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ เรียกได้ว่าถูกปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ

วันนี้ ในบ้าน ขอชวนมาทำอีกหนึ่งเมนูง่ายๆ รสชาติแบบไทยๆ อย่าง “หมูสับผัดพริกขี้หนูคั่วแห้ง” ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว สาธิตวิธีทำโดยคุณ KateVariety พร้อมแล้วไปติดตามกันเลยค่ะ

 

วัตถุดิบและส่วนผสม

1. หมูสับ

2. กระเทียม

3. พริกขี้หนู

4. น้ำมันพืช

5. ซอสหอยนางรม

6. น้ำตาลอ้อย

7. น้ำปลา

 

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่หมูสับลงผัด ผัดคั่วหมูสับให้แห้งเลยนะคะ

.

 

2. ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูปั่นหรือสับหยาบ ลงผัดจนมีกลิ่นหอม และค่อยคลุกเคล้าผัดกับหมูสับให้เข้ากันอีกที

.

 

3. ปรุงรสชาติด้วย ซอสหอยนางรม น้ำตาลอ้อยนิดหน่อย และน้ำปลา ชิมรสความอร่อยตามชอบ

.

.

 

4.ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟความอร่อยได้เลยค่ะ

 

คลิปสาธิตวิธีทำ

 

ที่มา : KateVariety

Youtube : Kate Variety

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?