หนึ่งในเมนูอาหารเหนือที่หลายๆ คนน่าจะรู้จัก คงหนีไม่พ้นเมนู “น้ำพริกอ่อง” อย่างแน่นอน ซึ่งเมนูนี้เป็นน้ำพริกที่มีรสชาติเผ็ดร้อนกำลังดี ผัดกับหมูสับ และมะเขือเทศจนได้เป็นเนื้อข้นสีแดงน่ารับประทานค่ะ

และวันนี้ กินในบ้าน ก็อยากจะชวนเพื่อนๆ ลองทำดู แต่จะพิเศษหน่อยตรงที่จะเป็น น้ำพริกอ่องอกไก่ สูตรไมโครเวฟค่ะ บอกเลยว่ารสชาติที่ได้อร่อยไม่แพ้แบบสูตรธรรมดาเลย ใครทานเป็นติดใจจริงๆ ^^

 

วัตถุดิบ

1. อกไก่สับ

2. มะเขือเทศ

3. ต้นหอมซอย

4. ผักชีซอย

5. พริกแห้ง

6. หอมแดง

7. กระเทียม

8. กะปิ

9. น้ำมะขามเปียก

10. เกลือป่นเล็กน้อย

11. น้ำมันพืช

12. น้ำตาล

 

วิธีทำ

  1. ขั้นตอนแรกให้น้ำพริกแห้งและเกลือป่นเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียม หองแดง และกะปิ ตำจนส่วนผสมเข้ากัน

 

2. เรียบร้อยแล้วให้ตักน้ำพริกใส่ภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้

 

3. แล้วตามด้วยน้ำมัน และอกไก่สับ คนเล็กน้อย แล้วนำเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงปานกลาง 3 นาที

.

 

4. เมื่อครบ 3 นาที นำออกมาคนไม่ให้เนื้อไก่จับตัวเป็นก้อน

 

5. หลังจากนั้นก็ให้ใส่มะเขือเทศลงไป พร้อมปรุงรสด้วยน้ำตาล และน้ำมะขามเปียก คนคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วน้ำเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงปานกลาง 5 นาที

.

.

.

 

เมื่อครบ 5 นาที ก็นำออกมาใส่ต้นหอมซอย และผักชีซอย คนคลุกเคล้าให้เข้ากันก็

 

พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

 

ชมคลิปวิธีทำ

ที่มา : NaNa_SARAPAT

Youtube Channel : Sara-Pat Diary

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?