สำหรับเพื่อนๆ ที่กำลังหัดทำขนม แต่ยังไม่มีอุปกรณ์อย่างเครื่องตี หรือเตาอบ “เค้กสูตรนึ่ง” ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ ด้วยขั้นตอนการทำง่ายๆ ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง แต่รับรอบความอร่อยไม่แพ้สูตรอบเลยค่ะ

วันนี้ ในบ้าน นำเมนู “คัพเค้กใบเตยวานิลาช็อคโกแลตสูตรนึ่ง” สูตรจากคุณ ann_andy79 เนื้อฟูนุ่ม รวมสามความอร่อยของใบเตย วานิลลา และช็อกโกแลต อร่อยลงตัว เหมาะกับการทานคู่กับเครื่องดื่มร้อนๆ พร้อมแล้วไปเตรียมส่วนผสมและชมวิธีทำกันได้เลย

ส่วนผสมเค้กใบเตย

1. แป้งเค้ก 120 กรัม

2. น้ำใบเตย 50 มิลลิลิตร

3. น้ำมันรำข้าว 60 มิลลิลิตร

4. ผงฟู 1 ช้อนชา

5. เบคกิ้งโซดา1/4 ช้อนชา

6. น้ำตาลทราย 80 กรัม

7. ไข่ไก่ 1 ฟอง

 

ส่วนผสมตัวเค้กช็อคโกแลต

1. ผงโกโก้ 2 ช้อนชา

2. แป้งเค้ก 120 กรัม

3. น้ำตาลทราย 100 กรัม

4. ผงฟู 1 ช้อนชา

5. เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา

6. น้ำมันรำข้าว 30 มิลลิลิตร

7. นมจืด 30 มิลลิลิตร

8. ไข่ไก่ 1 ฟอง

 

ส่วนผสมเค้กวานิลลา

1. แป้งเค้ก 120 กรัม

2. น้ำตาลทราย 60 กรัม

3. นมจืด 30 มิลลิลิตร

4. น้ำมันรำข้าว 30  มิลลิลิตร

5. ไข่ไก่ 1 ฟอง

6. กลิ่นวานิลลา1/4 ช้อนชา

7. ผงฟู 1 ช้อนชา

8. เบคกิ้งโซดา1/4 ช้อนชา

 

วิธีทำ

1.ชามผสมแรก ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำใบเตย น้ำมันรำข้าว คนให้เข้ากัน

 

ร่อนแป้งผงฟูและเบคกิ้งโซดารวมกัน จากนั้นผสมสามรอบคนจนแป้งละลายพักแป้งไว้ 30 นาที

.

 

3. ชามผสมที่2 ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำมันรำข้าว น้ำเปล่าและนมจืด คนให้เข้ากัน

 

จากนั้นร่อนแป้งผงฟู เบคกิ้งโซดา ผงโกโก้ ผสมสามรอบ คนให้เข้ากัน พักแป้งไว้ 30นาที

.

 

3. ชามผสมที่ 3 ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย นมจืด น้ำมันรำข้าว กลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน

 

ร่อนแป้งผงฟู และเบคกิ้งโซดาจากนั้นผสมคนให้เข้ากันพักแป้งไว้ 30 นาที

 

4. เมื่อพักแป้งครบตามเวลาคนไล่ฟองอากาศ

 

5. เทใส่พิมทีละชั้น  ใช้ไม้ปลายแหลมทำลายให้สวยงาม นึ่งไฟปานกลาง นาน12-15นาทีหรือจนขนมสุก

.

 

คลิปสาธิตวิธีทำ

 

ที่มา : ann_andy79

Facebook Page : Easy food good health by Andy

Youtube Channel : Easy food good health by Andy

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?