“เค้กปอนด์โฮมเมด” สูตรสำหรับมือใหม่โดยเฉพาะ

SONY DSC

 

เค้กปอนด์เนื้อนุ่มๆ หนาๆ พร้อมด้วยกลิ่นวนิลาและเนยหอมแตะจมูก แค่ได้เห็นภาพก็อยากกินกันแล้วใช่มั้ยล่ะ ^_^

คราวนี้ ในบ้าน มีสูตรทำเค้กปอนด์ง่ายๆมาฝากกันค่ะ ซึ่งเป็นสูตรมาจากคุณ BlackPiano สมาชิกเว็บไซต์ Pantip.com สำหรับสูตรนี้ เป็นสูตรสำหรับมือใหม่ ใครที่กำลังเริ่มหัดทำเบเกอรี่ ลองเอาไปฝึกทำกันได้นะจ๊ะ


“เค้กปอนด์โฮมเมด” สูตรสำหรับมือใหม่โดยเฉพาะ

 

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 3 ฟอง

นมสด 3 ช้อนโต๊ะ

กลิ่นวานิลลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (เลือกยี่ห้อดี ๆ หน่อย หากใช้ขวดราคา 30-40บาท อันนั้นเหม็น)

แป้งเค้ก 150 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา

เกลือป่น ปลายช้อนชา (หากใช้เนยเค็มไม่ต้องใส่เกลือก็ได้)

เนยสด 185 กรัม

น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย

ไข่ไก่

 

วิธีทำ

ใส่นมสดและกลิ่นวานิลลาลงในไข่ไก่ จากนั้นตีผสมพอเข้ากัน

SONY DSC

 

 

SONY DSC

 

SONY DSC

 

SONY DSC

 

ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือป่นเข้าด้วยกัน

SONY DSC

 

ใส่แป้งลงอ่างผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย แล้วตีผสมด้วยหัวตีรูปใบพัด ใช้ความเร็วต่ำสุดตีให้เข้ากัน

SONY DSC

 

Advertisement

SONY DSC

 

SONY DSC

 

พอของแห้งเข้ากันดีให้ใส่เนยลงไป ตีด้วยหัวตีรูปใบพัด ใช้ความเร็วต่ำ แล้วเพิ่มเป็นความเร็วกลาง ตีจนเนยขึ้นฟู (ตีไม่ต้องนาน หากตีเนยกะแป้งนานเกิน ส่วนผสมจะเหนียวได้ เค้กออกมาจะหนักด้าน)

SONY DSC

 

SONY DSC

 

SONY DSC

 

ค่อย ๆ เทส่วนผสมไข่ไก่ลงไปทีละนิด ตีผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียน

SONY DSC

 

SONY DSC

 

SONY DSC

 

ทาไขมันลงในพิมพ์สี่เหลี่ยม กรุด้วยกระดาษไข แล้วตักส่วนผสมลงพิมพ์

SONY DSC

 

SONY DSC

 

นำเข้าเตาอบ *สำหรับเตาเล็กอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส (ถ้าเป็นเตาใหญ่ใช้อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส) ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 25-30 นาที

SONY DSC

 

นำขนมออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

SONY DSC

 

SONY DSC

 

SONY DSC

 

นอกจากจะทำง่ายแล้ว ยังเนื้อเนียนน่ากินมากๆอีกด้วย ไม่ต้องไปเสียเงินซื้อที่ร้านแล้วล่ะทีนี้ จะทานคู่กับนม หรือกาแฟในตอนเช้าๆ ก็เข้าท่า หรือจะทำให้เป็นของขวัญแจกให้คนที่รักช่วงเทศกาลก็ไม่เลวนะคะ

ที่มา : KapookBlackPiano

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน
พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ ไอเดีย DIY นวัตกรรมใหม่ๆ รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน และเคล็ดลับต่างๆ สำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน อย่าลืมติดตามกันนะครับ

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...