ขึ้นชื่อว่า “ผัดกะเพรา” ใครหลายๆ คนก็คงจะนึกถึงอาหารจานด่วนราคาถูก แต่ในบางครั้งมันก็อาจจะไม่ได้ถูกเสมอไป ด้วยส่วนผสมที่พิถีพิถันและมีคุณภาพ แถมหนักเครื่องจัดเต็มจนแทบจะล้นจาน ผัดกะเพราธรรมดาๆ ก็อาจจะกลายเป็นของเลอค่าราคาสูงไปเลยก็เป็นได้

สำหรับคราวนี้ ในบ้าน ก็มีสูตร “กะเพราทะเล” มาฝากให้ชาวเว็บได้ลองทำทานกันดู ซึ่งเมื่อไม่นานมานี้เองก็ได้มีข่าวผู้บริโภคร้องเรียนราคาผัดกะเพราจากแม่ค้ารายหนึ่งซึ่งมีราคาถึง 150 บาท เป็นประเด็นทางโลกโซเชี่ยวเน็ตเวิร์คประมาณระยะนึงเลยทีเดียว แต่เราอย่าไปสนใจเลย ลองมาดูวิธีทำกันดีกว่า จะได้รู้ว่าจานละ 150 น่ะ มันคุ้มมั้ย!?

 

ส่วนผสม

1. กุ้ง

2. ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นแว่นก็ได้

3. กระเทียม/พริก/ใบกะเพรา

4.น้ำปลา/น้ำตาล/ซีอิ๊วขาว/ซีอิ๊วดำ

5.น้ำมัน

วิธีทำ

1. ตำพริกกับกระเทียมพอหยาบๆพักไว้

2. ลวกปลาหมึกในน้ำเดือดพอสะดุ้งน้ำ

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม

4. ใส่กุ้งลงไปผัดพอใกล้จะสุกใส่ปลาหมึกลงไปเหยาะ ซีอิ๊วดำ เล็กน้อย ตามด้วยพริกตำผัดให้เข้ากัน

5. ปรุงรส น้ำปลา/น้ำตาล/ซีอิ๊วขาว ตามชอบ

6. ใส่กะเพราลงไปปิดไฟ ผัดให้เข้ากัน

7. เสริฟพร้อมไข่ดาวและพริกน้ำปลา

 

seafood fried basil recipe

 

หน้าตาน่าทานขนาดนี้ ถึงจะมีราคาถึง 150 บาทก็ขอลองสักครั้งเถอะ!! อ้อ สำหรับสูตรนี้ได้มาจากเพจ Maekwansri สำหรับใครที่สนใจเมนูอาหารอร่อยๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ลองเข้าไปชมกันได้จากที่มาด้านล่างนี้เลยครับ

ที่มา : Maekwansri

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?

พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ DIY รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน อย่าลืมติดตามกันนะครับ