ไข่เจียวเป็นเมนูสามัญที่ทำง่ายใคร ๆ ก็ชื่นชอบ ซึ่งส่วนใหญ่มักจะชอบไข่เจียวแบบหนากรอบนอกนุ่มใน เพื่อทานคู่ข้าวสวยร้อน ๆ  โดยแม้จะเป็นเมนูง่าย ๆ แต่ก็มีหลากหลายสูตรให้เราได้เลือกลองทำกัน

วันนี้ ในบ้าน จึงจะมา แชร์วิธีทำ “ไข่เจียวนุ่ม” ผัดกับหอม 3 ชนิด เป็นสูตรของคุณ หมีซี้ด สามารถทำได้ง่าย ๆ เพียงไม่กี่นาทีก็ได้ทานเมนูอร่อยๆนี้แล้ว ยังมีประโยชน์สุด ๆ เพราะเราใส่ หอมใหญ่ หอมแดง ต้นหอม 3 หอม กันไปเลย เมนูง่ายๆ แบบนี้ แต่ประโยชน์เพียบ จะรอช้าทำไม เรามาลงมือทำกันเลยครับผม

 

วัตถุดิบนะครับ

1. ไข่ไก่

2. ต้นหอมหั่น

3. หอมใหญ่ลูกใหญ่ๆซอย (ลูกเล็กก็ใช้ได้ครับ)

4. หอมแดงลูกใหญ่ๆซอย (ลูกเล็กก็ใช้ได้ครับ)

5. น้ำตาลทราย

6. ผงปรุงรส

7. น้ำมันสำหรับทอด

 

วิธีการ

1. นำไข่ไก่มาตีให้เป็นฟอง ถ้าใครมีตะกร้อตีไข่จะดีมากๆเลย แล้วนำไปทอดให้น้ำมันร้อนจัด ๆ

2. ใช้ตะหลิวตัดไข่เจียวให้เป็นชิ้น ๆ กระจาย ๆ ผัดไข่ต่อไปจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ใส่หอมแดงซอย, หอมใหญ่ซอย ลงไปผัดคลุกเคล้าจนกว่าหอมจะนิ่มลง ปรุงรสด้วย ผงปรุงรสและน้ำตาลเล็กน้อย

4. ใส่ต้นหอมลงไป ผัดคลุกเคล้าสักครู่เดียว ก็เป็นอันเสร็จ

.

.

.

ที่มา : หมีซี้ด

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?