เมนู “แหนมผัดไข่” เป็นเมนูง่ายๆ ที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยความเปรี้ยวนิดๆ ของแหนม ผัดกับไข่ ใส่วุ้นเส้น ปรุงรสชาติให้กลมกล่อม โรยด้วยต้นหอมและพริกซอยปิดท้าย ทานเปล่าๆ หรือทานกับข้าวสวยก็เข้ากันได้อย่างลงตัว

ใครที่ชอบทาน “แหนมผัดไข่” วันนี้ ในบ้าน  มีวิธีทำจากคุณ Bee My Honey มาให้ลองทำกัน ขั้นตอนไม่ยาก รับรองความอร่อย พร้อมแล้วไปชมกันเลยค่ะ

 

วัตถุดิบ

1. ไข่ 3 ฟอง

2. วุ้นเส้น

3. แหนมหมู

4. พริกซอย

5. กระเทียมสับ

6. ต้นหอมซอย

7. น้ำมันหอย 2-3 ช้อนโต๊ะ

8. ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำตาล 1-2 ช้อนชา

10. น้ำมัน

 

วิธีทำ 

  1. วุ้นเส้นแช่น้ำเรียบร้อย 1 ห่อ

 

จากนั้นเตรียมไข่ไก่ 3 ฟอง เนื้อไข่ฟูน่าทานมาก

 

เตรียมกระเทียบกระเทียมสับ

 

2. สูตรเด็ดความอร่อยเริ่มด้วยการปรุงรสไข่ให้อร่อย ปรุงง่ายๆ

.

.

 

3. ใส่ไข่ลงไปเจียว คนให้เนื่อไข่ขึ้นฟู น่าทาน

.

 

4. แล้วใส่แหนมหมูลงไปผัด

 

5. จะได้ไข่แบบนุ่มฟูดูดี เนื้อแหนมเด้งๆ หอมน่าทานฝุดๆ

 

6. ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเล็กน้อยชิมรสตามชอบ

.

 

7. ใส่วุ้นเส้นลงไปผัดเติมน้ำเล็กน้อย เพื่อให้วุ้นเส้นดูดน้ำซอสแบบทั่วถึง

.

 

8. ใส่พริกซอย และต้นหอมซอย เพิ่มความอร่อยแซ่บ สีสันสวยน่าทานฝุดๆ

 

9. มาชิมกันเลยค่ะ ไข่ฟูๆ แหนมเด้งๆ วุ้นเส้นใส อร่อยเข้มข้นเต็มคำ ทานแล้วเพลินจนหยุดไม่อยู่

 

วิธีทำแบบคลิปวิดีโอ

 

ที่มา : beemyhoney

Youtube Channel : Bee happy kitchen

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?