เมนูยำ เป็นหนึ่งในเมนูยอดฮิตของเหล่าคนชอบกินอาหารเผ็ด เพราะเราสามารถนำของคาวหลายๆ อย่างมาเป็นวัตถุดิบในการยำได้ ไม่ว่าจะเป็นหมู เนื้อ อาหารทะเล และอีกสารพัดจริงๆ ค่ะ แต่วันนี้เราจะใช้วัตถุดิบง่ายๆ ที่หลายคนน่าจะคาดไม่ถึงอย่าง ไข่ต้ม มายำนั่นเอง

เมนู “ยำไข่ต้ม” นี้ เป็นสูตรของ คุณ Rungtiwa Hempan วิธีการทำก็ง่ายมากๆ แถมยังรวดเร็วอีกด้วย จะไว้กินกับผักสดก็ได้ หรือจะทานเป็นกับแกล้มคู่กับเครื่องดื่มสุดโปรดเย็นๆ ก็เข้ากันมาก ไม่เพียงเท่านั้นยังได้คุณค่าโปรตีนเต็มๆ จากไข่ต้มด้วยค่ะ รับรองว่าเมนูนี้ถูกปากคนชอบอาหารแซ่บแน่นอน ไปชมกับ ครัวในบ้าน ได้เลย

สูตรน้ำยำ 

1. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
3. มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบ

1. ไข่ต้ม 3 ฟอง
2. หมูสับ 100 กรัม
3. ลวนให้สุก ใส่น้ำนิดหน่อย ใส่ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกขี้หนู (ตามชอบ)
5. ต้นหอมซอยละเอียด
6. หอมแดงซอย (ตามชอบ)
7. กุ้งแห้งปั่นให้ฟูหรือตำก็ได้

.

วิธีทำ

นำทุกอย่างผสมกันปรุงปรุงรสตามชอบ จัดใส่จาน โรยด้วยต้นหอม พร้อมเสริฟจ้า
 
ที่มา : Rungtiwa Hempan 

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?