“ยำแหนมสด” เผ็ดแซ่บซี๊ดสะใจ โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานกรุบกรอบ คลุกเคล้าน้ำยำรสเด็ด

เชื่อเลยว่าหลายๆ คนน่าจะยกให้ ‘แหนมสด’ เป็นหนึ่งในกับแกล้มชั้นเลิศ เหมาะทั้งเปล่าๆ หรือจะนำไปยำ, ทอด หรือย่างก็ได้ทั้งนั้น แถมยังหาซื้อง่าย ราคาไม่แพงอีกด้วยใช่ไหมคะ? และเพื่อเป็นการเอาใจเพื่อนๆ วันนี้ กินในบ้าน มีเมนู ยำแหนมสด มาฝากค่ะ

โดยสูตร ‘ยำแหนมสด’ เป็นของ คุณ สมาชิกหมายเลข 5616742 ซึ่งขั้นตอนการทำไม่ยากเลยจริงๆ และจะเพิ่มความกรุบกรอบด้วยเม็ดมะม่วงหิมพาน เท่านี้เพื่อนๆ ก็จะได้ยำแหนมรสแซ่บ อร่อยเด็ดเกินห้ามใจแล้วจ้า ^^

ส่วนประกอบ

1. แหนมสด 1 แท่ง

2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

5. พริกขี้หนูซอย 6 เม็ด

6. หอมแดง 4 หัว

7. หัวหอมใหญ่ 1/2 หัว

8. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

9. ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ

10. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

11. เม็ดมะม่วงหิมพาน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เตรียมถ้วยผสม ใส่เครื่องปรุงรสในถ้วยผสมกันเลย น้ำตาลทราย, น้ำปลา, มะนาว และพริก แล้วคนจนน้ำตาลทรายละลายจนหมด

2. ตามด้วยหัวหอมใหญ่ หัวหอมแดง

3. ใส่แหนมสดลงไปคลุกให้น้ำยำซึมเข้าเนื้อของแหนม

4. แล้วค่อยตามด้วยผักชี ต้นหอมซอย

5. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานลงไปคลุกเลย

เสร็จแล้วเทใส่จาน เสิร์ฟความแซ่บกันเลยจ้า

.

ชมคลิปวิดีโอ

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 5616742

YouTube : Joy 365 Days Channel .