เมนูวันนี้เราบอกเลยว่าขอเสนอให้กับคนที่ชื่นชอบ ‘ต้มแซ่บ’ กับ ‘ตีนไก่’ ค่ะ เพราะ กินในบ้าน มีเมนู ซุปเปอร์ตีนไก่ สูตรเด็ดมาฝาก รับรองว่าอร่อย เผ็ดจี๊ด ต้มจนเปื่อยสุดๆ ทานแล้วเพลินทีเดียว

โดยสูตรนี้เป็นของ คุณ GO CAMPING ค่ะ ส่วนขั้นตอนการทำก็ไม่ยาก เหมาะไว้เป็นกับแกล้ม หรือจะทานเปล่าq ก็อร่อยไม่น้อย พร้อมแล้วตามไปชมวิธีการทำทั้งหมดกันเลยดีกว่าค่ะ ^^

 

วัตถุดิบ

1. ตีนไก่ 500 กรัม

2. ข่า 1 หัว

3. ตะไคร้ 2 ต้น

4. ใบมะกรูด 3-4 ใบ

5. รากผักชี 1-2 ราก

6. ผักชีสำหรับโรยหน้า 1-2 ต้น

7. พริกขี้หนู 8-10 เม็ด

8. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ลด-เพิ่มตามชอบ

10. เกลือ 1 ช้อนชา

11. น้ำมันสำหรับทอด 500 มล.

12. น้ำเปล่า 1 ลิตร

 

วิธีทำ

1. นำตีนไก่ที่ทำความสะอาดเสร็จแล้ว ลงทอดในน้ำมันให้เหลืองฟูเสร็จแล้วพักไว้ให้สะด็ดน้ำมัน

.

.

.

.

.

 

2. นำน้ำเปล่าสะอาดใส่หม้อ กะให้ท่วมตีนไก่พอประมาณ ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รากผักชีลงไปปิดฝารอให้น้ำเดือด

.

.

.

.

.

 

3. ใส่เกลือ ผงปรุงรส ตามด้วยตีนไก่ลงไปต้มต่อไปให้เดือด เคี่ยวต่อไปอีก 20-30 นาทีให้ตีนไก่เปื่อย

.

.

.

.

.

 

4. ตักใส่ชามปรุงรสด้วยพริกขี้หนูบุบ มะนาว ปริมาณตามความต้องการแค่ไหนก็ใส่ตามความชอบ โรยด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

.

.

.

.

.

.

 

ชมคลิปวิธีทำ

 

ที่มา : GO CAMPING

Youtube Channel : GO CAMPING

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?