วิธีทำ “โมจิกล้วยหอม” แป้งเหนียวนุ่ม หวานกำลังดี ทานคู่กับเครื่องดื่นร้อนๆ เข้ากันได้อย่างลงตัว

กล้วยหอม เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร เนื้อหวานฉ่ำ หาทานได้ ราคาไม่แพง สามารถดัดแปลงนำมาใส่ขนมหวานได้หลากหลายเมนู

วันนี้ ในบ้าน ขอชวนเพื่อนๆ มาทำ “โมจิกล้วยหอม” จากคุณ สมาชิกหมายเลข 5616742 แป้งเหนียวนุ่ม หอมอร่อย รสชาติไม่หวานมาก เหมาะกับการทานเป็นของว่างคู่กับเครื่องดื่มร้อนๆ ขั้นตอนการทำไม่ยาก พร้อมแล้วไปชมวิธีทำกันเลยค่ะ

ส่วนประกอบ

1. กล้วยหอมงอมสุก 1 ลูก

2. แป้งข้าวเหนียว 120 กรัม

3. แป้งข้าวเจ้า 55 กรัม

4. น้ำเปล่า 130 กรัม

5. น้ำตาลไอซิง 90 กรัม

6. แป้งนวล (แป้งข้าวเหนียวคั่ว) 20 กรัม

7. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำแป้งข้าวเหนียวมาคั่วค่ะ เพื่อทำแป้งนวล

2. นำกล้วยหอมมาปั่น ถ้าไม่มีเครื่องปั่นใช้ที่ตีปกติก็ได้ค่ะ

.

3. ใส่น้ำตาล

4. ตามด้วยน้ำมันค่ะ ตีทุกอย่างให้เข้ากัน ใช้มือตีก็ได้นะคะ

.

5. พอกล้วยละเอียด ร่อนแป้งเลยค่ะ

6. ตามด้วยน้ำเปล่า

7. นำถ้วยสำหรับนึ่งมาทาน้ำมันค่ะ จะได้ไม่ติดกับถ้วย

8. เทที่ปั่นลงในถ้วยที่ทาน้ำมันเลยค่ะ

9. นำไปนึ่งประมาณ 25 นาทีนะคะ

10. นำแป้งนวลมาโรยเลยค่ะ ตามด้วยโมจิที่นึ่งเสร็จแล้ว

.

.

11. ใช้แป้งนวลโรยจะได้ไม่ติดกันนะคะ ใช้ไม้นวดแป้งคลึงให้แบนเสมอกันค่ะ

12. พอแบนเสมอกันก็ม้วนแบบนี้ค่ะ

.

13. ใช้มีดตัดเป็นชิ้นๆ ค่ะ

14. นำมาเรียงให้สวยงามแค่นี้เสร็จแล้วค่ะ

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 5616742 .