เข้าครัวทำ “ปีกไก่ทอดน้ำปลา” กรอบนอกนุ่มใน อร่อยจุใจ ทานได้ทั้งครอบครัว

ปีกไก่ทอดน้ำปลา เป็นอีกหนึ่งเมนูง่ายๆ สามารถทำเป็นกับแกล้มคู่กับเครื่องดื่มเย็นๆ เพิ่มรสชาติ ในงานเลี้ยงสังสรรค์ หรือจะทานคู่กับข้าวเป็นมื้อหลัก ก็อร่อยได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เรียกได้ว่าว่าเผลอแปปเดียวหมดจาน

วันนี้ ในบ้าน จึงได้นำสูตร ปีกไก่ทอดน้ำปลา สูตรจากคุณ Chatree Srisawad มาให้เพื่อนๆ ทำทางเองที่บ้าน รับรองความกรอบอร่อย เข้มข้น จนต้องดูดนิ้ว พร้อมแล้วไปเข้าครัวทำกันเลยค่ะ

 

ส่วนผสม

1. ปีกไก่ครึ่งกิโล

2. แป้งทอด 1 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

4. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

5. น้ำตาลทรายครึ่งช้อนชา

 

วิธีทำ

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดหลังจากนั้นนำ น้ำปลา พริกไทย น้ำตาลทราย เทลงใส่เนี้อไก่

.

.

 

2. แล้วคลุกคล้าให้เข้ากัน

 

3. ทำการหมักโดยพักทิ้งไว้ 30 นาที

 

4. หลังจากการหมักครบ 30 นาทีแล้วก็นำไก่ไปทอดโดยต้งกระทะน้ำมันให้ร้อนก่อนค่อยใส่ไก่ลงไป

หลังจากนั้นปล่อยให้ไก่เริ่มสุก ค่อยไช้ตะหลิวพลิกไก่ไปมาและใช้ไฟปานกลางใช้เวลาทอดประมาณ 20-30 นาที

.

 

คลิปสาธิตวิธีทำ

 

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 5151021

Facebook : Chatree Srisawad 

Youtube : chatree srisawad .

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?