ชวนทำ “เอ็นไก่ทอดซอสเกาหลี” กับแกล้มง่ายๆ ทานเพลิน กรอบอร่อยเกินห้ามใจ

“เอ็นไก่ทอด” ถือเป็นเมนูทานเล่นเรียกน้ำย่อย ที่เสิร์ฟตามร้านอาหาร ผับ หรือบาร์ต่างๆ ด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสกรอบอร่อย เคี้ยวเพลิน ทานทีไรเป็นต้องสั่งเพิ่มทุกที

สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูนี้ ในบ้าน มีวิธีทำ เอ็นไก่ทอดซอสเกาหลี เอ็นไก่ทอดสูตรพิเศษที่เพิ่มความอร่อยด้วยซอสเกาหลี เผ็ดหวานกลมกล่อมลงตัว จากคุณ Joy 365 Days Channel มาให้ได้ลองทำกัน พร้อมแล้วไปชมขั้นตอนกันเลยค่ะ

ส่วนประกอบ

1. เอ็นไก่ทอด 300 กรัม

2. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง

3. ผงฟู 1/4 ช้อนชา

4. ผงกระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ

5. เกลือ (เล็กน้อย)

6. พริกไทย (เล็กน้อย)

7. น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

ส่วนผสมซอสเกาหลี

8. ซอสโกชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ

9. ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

11. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง

12. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

13. น้ำส้มสายชูหมัก 1 ช้อนชา

14. งาขาว 1 ช้อนชา

15. ต้นหอมซอย(โรยหน้า)

วิธีทำ

1. นำข้อเอ็นไก่มาใส่ในถ้วยผสม

2. ใส่เครื่องปรุง(ผงกระเทียม+พริกไทยป่น+เกลือ) คลุกเคล้ากัน

3. ตามด้วย(แป้งทอดกรอบ+ผงฟู) ลงไปคลุกเคล้า

4. นำเอ็นไก่มาทอด แล้วเอามาพักไว้ให้เย็นก่อนคะ

5. จากนั้นมาผสมซอสเกาหลี โดยตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ตามด้วย (กระเทียม+ซอสโคชูจัง+ซอสมะเขือเทศ+น้ำผึ้ง+น้ำเปล่า+น้ำส้มหมัก+งาขาว) นำมาผัดในกระทะให้เข้ากัน