วิธีทำ “ไข่เจียวเนื้อแน่น” เมนูง่ายๆ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยได้ไม่มีเบื่อ

เมนูไข่ เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่เราคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็กจนโต เพราะนอกจากจะอร่อย อุดมไปด้วยโปรตีนแล้ว ยังนำไปปรุงอาหารหลากหลายเมนู ทั้งไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่เจียว หรือไข่ลูกเขย เมนูง่ายๆ ทานได้ไม่มีเบื่อ

วันนี้ ในบ้าน ขอชวนเพื่อนๆ มาทำ ไข่เจียวเนื้อแน่น สูตรจากคุณ Maekwansri ที่มีขั้นตอนการทำไม่ยาก สามารถหาวัตถุดิบได้จากในครัว ใครทำก็อร่อย ถ้าพร้อมแล้วไปเตรียมส่วนผสมและชมวิธีทำกันได้เลย

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

1.หอมใหญ่ 1 หัว

2.ไข่ 6 ฟอง

3.น้ำปลา/น้ำตาลเล็กน้อย(แทนผงชูรส)

4.น้ำมัน

วิธีทำ

1. ซอยหอมใหญ่บางๆเตรียมไว้

2. ตอกไข่ เหยาะน้ำปลา ใส่น้ำตาลหน่อย ตีให้เข้ากัน ใส่หอมใหญ่ลงไปคนให้เข้ากัน

3.ใส่น้ำมันลงในกระทะ( ใช้ไฟกลางไปทางอ่อน) รอจนน้ำมันเริ่มอุ่นๆ

4. เทไข่ลงไปแล้วคนไข่วนไปมา จนไข่เริ่มจะเซ็ตตัว ให้กลับด้าน เจียวจนไข่ให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน

ที่มา : Meakwansri .