หนึ่งในขนมหวานที่ใครๆ ก็ต่างชื่นชอบก็คือ “คุกกี้” ขนมที่เป็นแป้งอบ จึงอุดมไปด้วยแป้งและน้ำตาล ซึ่งอาจจะไม่ดีต่อสุขภาพเท่าไหร่นัก หากว่าเราทานเยอะๆ คงจะดีกว่าไม่น้อย ถ้าเรามีคุกกี้เพื่อสุขภาพไว้ทานกันเพลินๆ

วันนี้ ในบ้าน จึงมีเมนู “คุกกี้อัลมอนด์” มาฝากเพื่อนๆ โดยเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ ซึ่งเป็นสูตรไร้แป้ง จึงทำให้มีน้ำตาลที่น้อยกว่า รับรองอร่อยและได้สุขภาพแน่นอน เป็นสูตรและสาธิตวิธีทำโดยคุณ benz zaa เบ็นซ์ซ่า ไปชมกันได้เลยครับ

 

ส่วนผสม 

1. อัลมอนด์สไลด์ 2 ถ้วยตวง

2. ไข่ขาว 1 ฟอง

3. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

4. เกลือ ¼ ช้อนชา

 

วิธีทำ

1. นำอัลมอนด์สไลด์ มาเกลี่ยให้ทั่ว บนถาดอบ ที่รองกระดาษไขไว้แล้ว

2.  อบที่อุณภูมิ 130 องศา  นาน 5 นาที

3.  อบเสร็จ ก็มาวางผึ่งให้เย็นสักพัก

 

4.  เทอัลมอนด์ลงในชามผสม และใส่เกลือ  คลุกให้ทั่ว เบาๆ

5.  ใส่น้ำผึ้ง และ คลุกให้ทั่ว

6.  ตามด้วย ไข่ขาว  คลุกเบาๆให้ทั่ว

 

 

7.  ตักอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะพูน มาวางบนถาดอบที่รองกระดาษไขไว้แล้ว โดยให้เกลี่ยเป็นแผ่นบางๆ ห่างกันเล็กน้อย

 

 

8. วอร์มเตาอบ 150 องศา    นาน 20 นาที

 

 

9. นำคุกกี้เข้าเตาอบ ตั้งอุณหภูมิ 150 องศา ไฟบน-ล่าง  นาน 7 นาที

10. พอผ่านไป 5 นาที ให้กลับถาดอบ

11. และอบต่อ รอจนคุกกี้สุกเหลือง ส่วนเตาอบที่ใช้อยู่จะประมาณ 2 นาที

 

 

12. นำคุกกี้ออกจากเตาอบ

13. ให้รีบแซะคุกกี้ และมาวางพักบนตะแกรง เพื่อให้เย็นตัว

14. เสร็จละครับ คุกกี้อัลมอนด์ เพื่อสุขภาพ แผ่นบางๆ  รสหวานกำลังดี เคี้ยวเพลิน ทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน

 

วิธีทำแบบคลิปวิดีโอ

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 2656831

Youtube Channel : benz zaa เบ็นซ์ซ่า 

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?