ขนมเค้ก เป็นขนมอบยอดนิยมที่มีหลากหลายสูตรให้เราได้เลือกทำเลือกทานกันได้อย่างจุใจ โดยการทำขนมเค้กยังมีวิธีการทำแบบอื่นนอกจากการอบด้วย คือ การนึ่ง เป็นต้น ซึ่งเค้กนึ่งก็จะจะมีความพิเศษที่ความนุ่ม และชุ่มฉ่ำของเนื้อเค้ก

วันนี้ ในบ้าน ก็จะพาเพื่อนๆ ไปทไเมนู “เค้กฝอยทองนมสด” เมนูขนมเค้กแสนอร่อยที่ใช้วิธีการนึ่งแทนการอบ เป็นสูตรและสาธิตวิธีทำโดยคุณ ann_andy79 ไปชมกันได้เลยครับ

.

 

ส่วนผสม

1. ฝอยทอง ตามชอบ

2. แป้งเค้ก 120 กรัม

3. น้ำตาลทราย 80 กรัม

4. ผงฟู 1 ชช.

5. เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช.

6. กลิ่นวานิลลา 1/4 ชช.

7. ไข่ไก่ 1ฟอง เบอร์ 2

8. นมจืด 60 มล.

9. น้ำมันรำข้าว 50 มล.

 

วิธีทำ

1. ผสมไข่ไก่ นมจืด น้ำมันรำข้าว น้ำตาลทราย  กลิ่นวานิลลาคนให้เข้ากัน

 

2. ร่อนแป้ง ผงฟูและเบคกิ้งโซดา 1-2 รอบ

 

3. แบ่งแป้งผสม รวมกับของเหลว ประมาณ 3 รอบ ตะล่อมแป้งจนแป้งละลาย พักแป้งไว้ 30 นาที

 

4. เมื่อพักแป้งครบตามเวลา คนไล่ฟองอากาศใส่ฝอยทองที่ก้นพิมจากนั้นเทแป้งลงในพิมนำไปนึ่งไฟปานกลางนึ่งนาน 40-50 นาทีหนือจนขนมสุก

.

.

 

ที่มา : ann_andy79

Youtube : Easy food good health by Andy

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?