ใครที่กำลังมองหาเมนูอร่อยๆ สำหรับมื้อต่อไป วันนี้ ในบ้าน ขอชวนมาเข้าครัวทำ กุ้งทอดกระเทียม เนื้อกุ้งกรอบๆ แต่ไม่แห้ง โรยด้วยกระเทียมเจียวหอมๆ จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยรสเปรี้ยวอมหวาน ทานเป็นมื้อหลักก็ได้ หรือทานเป็นกับแกล้มก็อร่อย

เมนู “กุ้งทอดกระเทียม” ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ เป็นสูตรจากคุณ สมาชิกหมายเลข 5616742 ขั้นตอนการทำไม่ยาก ถ้าพร้อมแล้วไปเตรียมส่วนผสม เข้าครัวกันได้เลยค่ะ

 

ส่วนประกอบ

1. กุ้ง 9 ตัว

2. กระเทียมสับ 10 กลีบ

3. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำปลา 1 ช้อนชา

5. น้ำตาล 1 ช้อนชา

6. แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ

7. รสดี 1 ช้อนชา

8. น้ำมันสำหรับทอด

 

วิธีทำ

1. ก่อนอื่นต้องนำแป้งชุบทอดมาผสมกับผงปรุงรสสักเล็กน้อย

.

 

2. นำซอสหอยนางรม+น้ำปลา+น้ำตาล ไปคลุกเคล้ากับตัวกุ้ง แล้วพักไว้ให้ซอสซึมเข้าตัวกุ้งก่อนนะคะ

.

 

3. ตั้งกระทะให้ร้อน นำกระเทียมมาเจียวกับน้ำมัน ให้เป็นสีเหลืองๆ

.

 

4. นำกระชอนมากรองเอากระเทียมไปใส่ในกระดาษซับน้ำมัน แล้วเกลี่ยให้กระจายตัว เมื่อกระเทียมเย็นลง กระเทียมจะกรอบ

.

.

 

5. นำกุ้งลงไปทอด

.

 

6. พอเหลืองกรอบแล้วน้ำขึ้นมาวางบนกระดาษซับน้ำมัน

 

7. นำกุ้งมาจัดเรียงให้สวยงาม

 

เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มบ๊วย หรือน้ำจิ้มไก่ก็เข้ากันค่ะ

 

คลิปสาธิตวิธีทำ

 

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 5616742

Youtube : Joy 365 Days Channel

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?