แจกวิธีทำเมนูหมูๆ “หมูย่างใบกะเพรา” อร่อยครบเครื่อง เหมาะเป็นกับแกล้ม หรือทานกับข้าวเหนียว

เรียกได้ว่า เมนูผัดกะเพรา เป็นเมนูยอดนิยมของคนไทย เวลาไปร้านอาหารตามสั่งก็มีหลายคนที่เลือกเมนูนี้ด้วยความเคยชิน ด้วยรสชาติเผ็ดเฉพาะตัว แถมด้วยรสกลมกล่อมอร่อยติดปาก จึงทำให้ใครหลายๆ หลงรักเมนูนี้เป็นพิเศษ ซึ่งก็ถือว่าเป็นอีกเมนูที่เราสามารถเอามาประยุกต์ดัดแปลงได้อีกเช่นกัน

วันนี้ ในบ้าน ก็จะพาชาวเว็บไปดูวิธีทำ “หมูย่างใบกะเพรา” เนื้อหมูย่างหอมๆ ผสมกับกลิ่นผัดกระเพราที่คุ้นเคย รสชาติกลมกล่อมรับรองความอร่อย จะทำเป็นมื้อหนักทานกับข้าวเหนียว หรือจะจัดเป็นกับแกล้มก็เข้าท่า ใครที่คิดเมนูมื้อเย็นนี้ยังไม่ออก ลองมาดูกันเลยครับ

แจกวิธีทำเมนูหมูๆ “หมูย่างใบกระเพรา” อร่อยครบเครื่อง เหมาะเป็นกับแกล้ม หรือทานกับข้าวเหนียว

basil leafed grilled pork recipe (1)

Advertisement

 

ส่วนผสม

1. สันคอหมู 500 กรัม

2. พริกไทยเม็ด 10-15 เม็ด

3. กระเทียมไทย 10-15 กลีบ

4. พริกขี้หนูสวน 10-15 เม็ด

5. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

8. ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา

9.ใบกะเพราสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

1. ล้างหมู พัดให้สะเด็ดน้ำ แล่ให้บาง ๆ

basil leafed grilled pork recipe (2)

 

2. ตำพริกไทยให้ละเอียดก่อน

basil leafed grilled pork recipe (3)

 

3. ใส่พริก และ กระเทียม ตำให้ละเอียด

basil leafed grilled pork recipe (4)

 

4. นำไปใส่ในหมูที่พักไว้ พร้อมกับเครื่องปรุงทั้งหมดและใบกะเพรา

basil leafed grilled pork recipe (5)

 

5. คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที

basil leafed grilled pork recipe (6)

 

6.นำไปย่างไฟเตาถ่าน ไม่ต้องแห้งมาก เพราะหมูจะสุกไว

basil leafed grilled pork recipe (7)

 

7. หั่นใส่จาน พร้อมเสริฟโดยไม่ต้องง้อน้ำจิ้ม ทานเป็นกับข้าว กับแกล้ม หรือทานกับข้าวเหนียว

basil leafed grilled pork recipe (1)

 

ที่มา : cookpad

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน
พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ ไอเดีย DIY นวัตกรรมใหม่ๆ รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน และเคล็ดลับต่างๆ สำหรับการใช้ชีวิตประจำวัน อย่าลืมติดตามกันนะครับ

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...