แจกสูตรฟรี!! หมูกรอบไม่ต้องทอด ทำเองสบายๆ ใช้แค่หมูกับเกลือ

อะไรเอ่ย…ทั้งกรอบ ทั้งนุ่ม ทั้งชุ่มฉ่ำ ก็ หมูกรอบ ไงล่ะคะคุณ เมนูที่ไม่ว่าจะเอามาทำอะไรก็ดูจะอร่อยไปซะหมด ไม่ว่าจะเป็น กะเพราหมูกรอบเอย พริกแกงหมูกรอบเอย หรือจะทานกับข้าวสวยร้อนๆ แนมพริกน้ำปลาหน่อย ก็อร่อยเหาะแล้วค่ะ

วันนี้ ในบ้าน ขอแนะนำสูตรหมูกรอบ แบบหนังกรอบเนื้อนุ่ม ทำได้ง่ายๆ ใช้เพียงหมูกับเกลือเท่านั้น แถมยังไม่ต้องลงน้ำมันทอดให้เหนื่อยอีกด้วย โดยสูตรนี้ได้มาจากคุณ fillerneck ซึ่งขั้นตอนการทำก็ไม่ยากเลย ไปค่ะ! ไปเข้าครัวทำหมูกรอบกันเลย

 

ส่วนประกอบ

1. หมูสามชั้น

2. เกลือ 2-3 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

1. นำหมูสามชั้นลงต้มในหม้อให้สุก โดยใช้เวลาประมาณ 30 นาที

 

Advertisement

 

2. นำหมูมาบั้งเฉพาะส่วนเนื้อ  ในส่วนของหนังหมูให้ใช้ไม้เสียงลูกชิ้นมัดรวมกันหรือส้อมทิ่มลงไปให้ทั่ว แล้วโรยเกลือโดยใช้มือลูบเกลือให้ซึมซับเข้าเนื้อและหนังหมูให้ทั่ว

 

3. นำหมูสามชั้นที่เติมเกลือเรียบร้อยแล้วมาผึ่ง โดยใช้เวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้น จนหนังหมูแห้ง

 

4. หลังจากผึ่งหมูจนหนังแห้งแล้ว นำมาเข้าเตาอบ (ถ้าใครมีเตาแบบมีฟังก์ชั่นย่างก็ใช้ได้เลย) โดยวางหมูให้ห่างๆ เตาสักหน่อย ใช้ความร้อน 240 องศา เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

 

5. ออกจากเตาแล้วก็รอให้เย็น ก็เป็นอันใช้ได้แล้วค่ะ

 

 

 

ที่มา : fillerneck

คิดยังไงกับเรื่องนี้บ้าง....

แบ่งปัน
พบกับเรื่องราวการทำอาหาร ที่ได้สรรหามาให้คุณจากทั่วทุกมุมโลก พร้อมเคล็ดลับคู่ครัว ที่ช่วยให้เรื่องในครัวของคุณกลายเป็นเรื่อง ชิคๆ ชิลๆ ตามสไตล์แม่บ้านสมัยใหม่

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...