คุกกี้เป็นขนมอบที่มีสูตรการทำที่หลากหลายมากๆ ทั้งแบบหวาน และแบบคาวก็ยังมี ซึ่งเป็นขนมที่สามารถเก็บไว้นาน ทานกันได้เพลินสุดๆ เหมาะกับการนำมาทานคู่กับชา หรือกาแฟที่มีรสชาติขมๆ

วันนี้ ในบ้าน ก็มีอีกสูตรหนึ่งของคุกกี้มาฝากเพื่อนๆ กับเมนู “คุกกี้เชสเดลชีส” คุกกี้ที่มีส่วนผสมเป็นเชสด้าชีส รับรองว่าคนรักชีสจะต้องชื่นชอบแน่นอน เป็นสูตรและสาธิตวิธีทำโดย Chick Cafe ไปชมสูตรกันได้เลยจ้า

 

ส่วนประกอบ 

1. เชดดาร์ชีสขูด (Cheddar Cheese) 30 กรัม

2. เนยจืดอุณหภูมิห้อง 50 กรัม

3. ไข่เเดง 10 กรัม

4.  เเป้งอเนกประสงค์ 75 กรัม

 

วิธีทำ

1. นำเนยจืด เเละไข่เเดง ใส่ลงในอ่างผสม เเล้วผสมให้เข้ากันดี

 

2. นำเเป้งอเนกประสงค์ เเละเชดดาร์ชีสขูด ใส่ลงไป เเล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

 

3. นำเเป้งคุ้กกี้มาปั้นเป็นทรงกระบอก โดยมีความกว้างของก้อนเเป้ง 3เซนติเมตร ใช้พลาสติกเเรปหรือกระดาษอบห่อคุ้กกี้ เเช่ในตู้เย็น ประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกระทั่งคุ้กกี้เเข็งจนสามารถตัดได้

 

4. นำคุ้กกี้มาตัดให้มีความหนา 0.5 เซนติเมตร ต่อชิ้น เเล้วนำไปวางเรียงบนถาดที่มีกระดาษรองอบ

 

5. อบที่เตาอบอุณหภูมิ 175 องศา ประมาณ 15 นาที หรือจนสีเหลืองทอง เเละจัดเสิร์ฟได้

 

คลิปสาธิตวิธีทำ

 

ที่มา : Little Pastry Chef

Youtube : Chick Cafe

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?