คัพเค้ก เมนูของหวานที่สามารถนำมาดัดแปลงได้หลากหลายสไตล์ ไม่ว่าจะเป็นการใส่ครีม เพิ่มท็อปปิ้ง หรือจะเพิ่มรสชาติเข้าไปในเนื้อเค้กให้หอมอร่อย ทานเป็นของว่างคู่กับชาหรือกาแฟก็เข้ากันได้อย่างลงตัว

วันนี้ ในบ้าน มีอีกหนึ่งเมนูขนมง่ายๆ อย่าง คักเค้กช็อกโกแลตมัทฉะสูตรจากคุณ ann_andy79 ที่นำวัตถุดิบยอดฮิตสองอย่างผสมกันทำให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ แถมยังไม่ต้องใช้เตาอบในการทำอีกด้วย ว่าแล้วก็ไปเตรียมส่วนผสมและชมขั้นตอนการทำกันได้เลย

 

ส่วนผสม

1. แป้งสาลีพัดโบก 140 กรัม ใช้แป้งเอนกประสงค์หรือแป้งเค้กยี่ห้ออื่นได้นะคะ

2. ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา

3. น้ำตาลทราย 80 กรัม ปรับลดเพิ่มตามชอบเลยค่ะ

4. ไข่ไก่ 1 ฟอง  เบอร์2

5. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

6. นมจืด 50 มิลลิลิตร

7. น้ำมันรำข้าว30 มิลลิลิตร

8. ผงชาเขียว 1 ช้อนชา

9. ผงโกโก้ 1 ช้อนชา

10. กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา

 

วิธีทำ

1. ตอกไข่ใส่ชามผสม ใส่กลิ่นวานิลา น้ำตาลทราย นาร์ด และน้ำมันรำข้าว คนให้เช้ากันจนนเำตาลทรายละลายพักไว้

 

2. ร่อนแป้งและผงฟูรวมกัน 1 รอบ จากนั้นแบ่งผสมคนให้เข้ากัน

 

3. แบ่งแป้งเป็นสองชามผสม ชามแรกใส่ผงชาเขียวคนให้เข้ากันพักแป้งไว้ 30 นาที ชามผสมที่สองใส่ผงโกโก้ผสมลงไปพักแป้งไว้ 30 นาที

4. เมื่อพักแป้งครบตามเวลาคนไล่ฟองอากาศ ตึกใส่พิมพ์นำไปนึ่งหลังน้ำเดือดใช้ไฟแรงนึ่งนาน 20 นาทีจะได้ขนมหน้าแตกๆค่ะ แต่ถ้าต้องการให้หน้ากลมสวยใช้ไฟปานกลางนึ่งนาน 20 นาทีค่ะ

.

 

คลิปสาธิตวิธีทำ

 

ที่มา : ann_andy79  

Facebook : Easy Food Good Health By Andy

Youtube : Easy food good health by Andy

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?