‘ผัดซีอิ๊ว’ เป็นเมนูอาหารไทยที่หาทานได้ง่ายๆ เรียกได้ว่าหาทานได้ทุกร้านตามสั่งเลย โดยแต่ละร้านก็มีสูตรและวัตถุดิบที่แตกต่างกันไป แต่คงจะดีกว่าถ้าเราได้ทำทานเอง เพราะสามารถกำหนดส่วนผสมและวัตถุดิบได้ตามใจเราเลยล่ะ

วันนี้ ในบ้าน จึงจะชวนเพื่อนๆ ไปทำเมนู “ผัดซีอิ้ว” ที่สามารถทำง่ายๆ ได้เองด้วยไมโครเวฟที่บ้าน โดยเป็นสูตรและสาธิตวิธีทำโดยคุณ NaNa_SARAPAT ไปชมกันได้เลยครับ!!

 

ส่วนผสม

1. เนื้อหมู (หรือจะเป็นเนื้ออื่นๆ ได้หมด) ตามชอบ

2. เส้นใหญ่

3. คะน้า

4. ไข่ไก่

5. กระเทียม

6. น้ำมันพืช

7. ซีอิ้วดำ

8. น้ำมันหอย

9. ซอสปรุงรส

 

วิธีทำ

1. นำน้ำมันพืช กระเทียม และเนื้อหมู ใส่ภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟ ไฟแรงปานกลาง 3 นาที

.

.

 

2. ระหว่างที่รอเนื้อหมู เราก็นำซีอิ้วดำ ผสมกับเส้นใหญ่แล้วพักทิ้งไว้

 

3. เมื่อหมูเราสุกได้ที่ ก็จัดการนำทุกอย่างใส่รวมกันเลยจร้า

 

4. เริ่มจากคะน้า

 

5. เส้นใหญ่

 

6. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส

 

7. ไข่ไก่ แล้วคนคลุกเคล้าให้เข้ากัน

.

 

8. นำเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงปานกลาง 3 นาที หลังจากนั้นก็นำออกมาคน แล้วนำเข้าไมโครเวฟต่ออีกรอบเพื่อให้ไข่แห้งอีก 2 นาที

 

ที่มา : NaNa_SARAPAT

Youtube Channel : Sara-Pat Diary

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?