พล่ากุ้ง เมนูกุ้งสำหรับคนรักสุขภาพที่ชอบทานอาหารรสจัด มีประโยชน์จากผักสมุนไพรพื้นบ้านไทยๆ ปรุงด้วยน้ำยำรสจัดจ้านที่เรียกได้ว่าถูกปากชาวไทยตั้งแต่ภาคเหนือจรดใต้กันเลยทีเดียว จะทานเป็นกับแกล้มก็ได้ หรือทานคู่กับข้าวสวยก็ดี

วันนี้ ในบ้าน ก็จะพาชาวเว็บไปดูวิธีทำ พล่ากุ้งรสแซ่บ สูตรเด็ดจากคุณ Maekwansri ขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูกุ้งๆ รับรองว่าต้องอร่อยอยู่แล้ว แถมงานนี้ยังใช้กุ้งแชบ๊วยตัวโตอีกด้วย รับรองว่าต้องฟินสุดๆ อยากรู้ว่าทำยังไง ตามมาดูวิธีกันเลย ง่ายนิดเดียว!

 

ส่วนผสม

  1. กุ้งแชบ๊วยหรือกุ้งประเภทอื่นตามชอบ
  2. น้ำพริกเผา
  3. ตะไคร้ซอย/พริกขี้หนูซอย/หอมแดงซอย/ใบมะกรูดซอย/ใบสาระแหน่
  4. 4.น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/น้ำมะนาว

 

วิธีทำ

1. ลวกกุ้งในน้ำเดือดจัดให้สุก ตักแช่ในน้ำเย็นจัด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

 

2. ผสมน้ำพริกเผากับน้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา/น้ำมะนาว ชิมรสชาติที่ต้องการ

 

3. ใส่กุ้งและตะไคร้ซอย/พริกขี้หนูซอย/หอมแดงซอย/ใบมะกรูดซอย/ใบสาระแหน่ลงไปในน้ำยำ

 

4. คลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

5. จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

 

เห็นแค่ภาพก็น่าทานสุดๆ

 

เพียงไม่กี่ขั้นตอน ก็ได้มาเป็นพล่ากุ้งแสนอร่อยแล้ว ใครที่ยังคิดเมนูวันนี้ไม่ออก จะลองเอาไปทำกันดูก็ได้นะจ๊ะ

ที่มา : Maekwansri

 

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?

พบกับเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับบ้านและที่อยู่อาศัย ไม่ว่าจะเป็นแบบบ้าน ไอเดียการออกแบบ DIY รวมไปถึงเมนูอาหารที่น่าทาน อย่าลืมติดตามกันนะครับ