โดยปกติแล้วขนมเค้กจะใช้วิธีการอบในการทำ และการจะอบขนมได้นั้นก็จะต้องมีเตาอบ ซึ่งมีราคาแพง ทำให้หลายคนหมดโอกาสในการอบขนมทานเล่นๆ แต่อันที่จริงยังมีวิธีการนึ่ง ที่พอจะมาช่วยทดแทนการอบได้ด้วยเช่นกัน

วันนี้ ในบ้าน จึงจะพาเพื่อนๆ ไปทำเมนู “เค้กฟักทองนึ่ง” เมนูคัพเค้กที่ใช้วิธีการนึ่งในการทำ มีส่วนผสมหลักเป็นฟักทอง สาธิตวิธีทำโดยคุณ แม่บ้าน บัลแกเรีย ไปชมกันได้เลยครับ

.

.

 

ส่วนผสม

.

 

ขั้นตอน

1. หั่นฟักทอง นำไปนึ่งให้สุก

 

2. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย เกลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดา 2 รอบ

 

3. นำฟักทองที่นึ่งสุกแล้ว ผสมน้ำ ปั่นให้ละเอียด

 

4. ตีไข่ ใส่น้ำกะทิ คนให้เข้ากันดี ใส่ฟักทองปั่นลงไป ตีให้เข้ากันดีจนเป็นเนื้อเดียว

.

.

 

5. เทแป้งที่ร่อนแล้ว ลงไปทีละนิด จนหมด คนให้เข้ากันดี พักแป้งไว้ 30 นาที

.

.

 

6. ครบ 30 นาที คนไล่ฟองอากาศ ตักใส่ถ้วย เอาไปนึ่ง ไฟแรง 15 นาที *อย่าลืมเช็ดไอน้ำที่ฝาหม้อด้วย

.

 

7. พร้อมเสิร์ฟค่ะ *ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มดูนะคะ ถ้าสุกแล้วจะไม่มีของเหลวหรือเนื้อแป้งติดมา

 

ที่มา : แม่บ้าน บัลแกเรีย

Youtube Channel : แม่บ้าน บัลแกเรีย

https://www.youtube.com/watch?v=h8IvE2Eo9zs&feature=emb_title

Advertisement

คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...!?